En la última década, la inseguridad alimentaria en Estados Unidos venía bajando año a año. Sin embargo, un informe del Departamento de Agricultura publicado este miércoles indicó que, por primera vez desde 2011, este indicador (que mide el acceso a los alimentos por parte de las familias estadounidenses) se incrementó.
Según el Departamento de Agricultura, alrededor de 17 millones de hogares estadounidenses, es decir, un 12,8 % del total, tuvieron dificultades en algún momento del 2022 para proporcionar alimentos suficientes para todos los miembros de la familia. Cabe destacar que la cifra es muy superior a los 13,5 millones de hogares (10,2 %) en inseguridad alimentaria que se registraron en 2021.
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Si bien el Departamento de Agricultura no explica el aumento, cabe resaltar que los precios de los alimentos subieron durante la pandemia del covid-19, debido a las interrupciones en el suministro causadas por las pérdidas de cosechas, y la guerra de Rusia en Ucrania, lo que dificultó cada vez más que las familias pobres cubrieran sus necesidades básicas.
Además, el informe indicó que alrededor de 6,8 millones de hogares (5,1 %) se encontraban en un rango más severo de inseguridad alimentaria el año pasado, cuando los patrones alimentarios normales se vieron alterados en ocasiones debido a la limitación de recursos. Eso representa un aumento de 5,1 millones de familias en 2021. El año pasado se registró el primer aumento desde 2011.
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Inseguridad alimentaria en niños
En lo que respecta a la inseguridad alimentaria infantil, el Departamento de Agricultura encontró que esta problemática afectó al 8,8 % (3,3 millones) de hogares con niños, una cifra muy superior al 6,2 % (2,3 millones de hogares) de 2021 y al 7,6 % (2,9 millones de hogares en 2020). Estos hogares con inseguridad alimentaria infantil fueron incapaces, en ocasiones, de proporcionar alimentos adecuados y nutritivos a sus hijos, de acuerdo con la entidad.
“La prevalencia tanto de la inseguridad alimentaria como de la seguridad alimentaria muy baja aumentó de 2021 a 2022 en casi todos los subgrupos de hogares descritos en este informe”, concluyó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
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