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El negocio grano a grano: ¿cómo se toma el café colombiano en el mundo?

La caída de la producción y envío de café al exterior implica importantes retos, especialmente por la incertidumbre del mercado internacional y la inflación global. Aunque esto también trae una oportunidad para las variedades de menor calidad. Sobre estos temas habla Gustavo Gómez, presidente de Asoexport.

María Camila Ramírez Cañón
02 de noviembre de 2023 - 11:00 p. m.
Del café que se produce en Colombia, se exporta entre el 92 y 95 %. Imagen de referencia.
Del café que se produce en Colombia, se exporta entre el 92 y 95 %. Imagen de referencia.
Foto: Pixabay

En lo que va del año, las exportaciones de café se han reducido en 13 %, dado el complejo panorama de inflación y altas tasas de interés en los principales países de destino. Aunque también hay otros factores importantes que entran en juego, como la producción interna y la de Brasil.

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John(11688)02 de noviembre de 2023 - 11:22 p. m.
Buena idea de cultivar Robusta de Colombia. Yo no creo que nadie prepara puro café colombiano pues el paladar del americano aprecia más el café más tostado y molido.
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