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Los alimentos que se producen en el campo colombiano dependen en buena parte del mercado global, ya sea porque se usan insumos que provienen de otros países o porque los mercados internacionales son el destino de estos productos.
Los datos del Mincit permiten ver que, para 2021, lo que más exportó Colombia a Rusia fue carne de res congelada: este producto responde casi por el 40 % de las ventas externas hacia ese país, llegando a casi US$44 millones FOB (una denominación para exportaciones), con un crecimiento de 114 % frente a las cifras de 2020.
En 2021 fueron más de 15.000 toneladas de carne que representaron US$63 millones y el papel de Rusia es relevante porque recibió entre el 50 y 55 % de estas ventas internacionales.
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De acuerdo con el Consejo Nacional de Secretarios de Agricultura (CONSA) dicho país también representa el 74 % de las ventas exteriores de mantequilla y el 30 % de las leches y natas, por lo que son sectores particularmente expuestos a las interrupciones y problemas derivados de la invasión rusa a Ucrania.
Por esto, el ministro de Agricultura de Colombia, Rodolfo Zea, aseguró que el Gobierno está haciendo los trámites para cambiar el mercado de exportación de carne a Rusia por el de Estados Unidos.
“Hemos apostado por mejorar la comercialización de los productores colombianos a nivel mundial. En estos momentos, en los que no vamos a poder exportar a Rusia, estamos mirando la posibilidad de reemplazar ese mercado y una gran oportunidad es EE. UU.”, dijo el ministro, citado en un comunicado de su despacho.
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Estados Unidos como destino activo
El ministro Zea destacó la posibilidad de que las autoridades de Estados Unidos admitan la carne colombiana, pues ese es un destino que cuenta con alrededor de 329 millones de consumidores de alimentos.
Desde el 2020, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) ha realizado reuniones técnicas para cumplir con los requisitos para finiquitar este proceso.
Justamente a principios de mes, la APHIS, que es la autoridad sanitaria de Estados Unidos, anunció que visitará Colombia en las primeras semanas de mayo para evaluar la propuesta de la zona de exportación de carne.
Por otra parte, el ministro recordó que en 2021 las exportaciones de Colombia a Rusia sumaron 140 millones de dólares, cifra que representa el 0,3 % de las ventas del sector agro al exterior, y de ese dato el 25 %, es decir 64 millones de dólares,
Como las carnes y despojos comestibles representan una cifra importante de las exportaciones a Rusia, el ministro insistió en que “la admisibilidad de Estados Unidos para la carne de res colombiana, es una de las posibilidades para reemplazar el mercado ruso”.
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Panorama de las exportaciones colombianas a Rusia
Las ventas de Colombia a Rusia en 2021 llegaron a los US$139 millones (FOB, denominación para exportaciones), mientras que las ventas a Estados Unidos (el principal destino de productos colombianos) llegaron casi a los US$11.000 millones el año pasado; los principales países que le compran a Colombia, aparte de EE. UU., son China, Panamá, India, Brasil, Ecuador y Turquía (en ese orden), según el DANE.
En el escalafón de los productos colombianos más exportados a Rusia, después de cárnicos y lácteos, siguen las flores y el café, respectivamente. En el primer renglón las ventas de 2021 llegaron a casi US$20 millones (crecimiento de 21,6 % frente a 2020) y a US$11,7 millones en el segundo (baja de -11,5 % en comparación con 2020).