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Más allá del precio: datos para ver el peso del arroz en las mesas colombianas

El arroz es una parte fundamental del engranaje del agro en el país. Estas son las cifras clave para entender lo que este cultivo implica para la economía y para la sociedad.

12 de marzo de 2025 - 07:03 p. m.
Cultivo de arroz. Imagen de referencia.
Cultivo de arroz. Imagen de referencia.
Foto: Pixabay
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El paro arrocero, que se tomó varias vías del país durante nueve días, logró disolverse el martes en la noche mediante un acuerdo entre los productores y el Gobierno.

De fondo, la principal petición de los arroceros era que el Gobierno les ayudara a mejorar sus condiciones y apoyara la estabilización de precios, cuya caída les está dejando pérdidas de entre $1 y $2 millones por hectárea sembrada, de acuerdo con el gremio.

El Gobierno acordó con los productores varias iniciativas relacionadas con el financiamiento a pequeños y medianos productores en cuanto a comercialización, salvaguardias, manejo fitosanitario, un fondo de estabilización de precios, una política de libertad vigilada y la revisión de los costos de producción.

Pero más allá del paro, y de los reclamos de los productores, el arroz es una parte esencial de la dieta y del panorama del agro en Colombia.

Estas son algunas de las cifras que ayudan a entender la importancia de este cultivo para el país.

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