¿Por qué los precios mundiales de los alimentos bajaron en 2024?

El índice mundial de precios de los alimentos de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) bajó en diciembre respecto al mes anterior, debido a la caída en las cotizaciones internacionales de azúcar, y para el conjunto de 2024 bajó más de 2 puntos respecto al promedio de 2023.

El índice de precios se situó en diciembre en un promedio de 127,0 puntos, un 0,5 menos que en noviembre, y un 6,7 % más que en diciembre de 2023, concretó este viernes en un comunicado la FAO, que hace un seguimiento de los cambios de precios de un conjunto de productos alimenticios básicos comercializados a nivel mundial.

Lea también: El agro fue protagonista del crecimiento económico en 2024, ¿qué viene en 2025?

Sobre el conjunto de 2024, el índice registró una media de 122,0 puntos, un 2,1 % menos que el valor medio de 2023, "compensando las importantes disminuciones de las cotizaciones de los cereales y el azúcar con aumentos menores, pero no insignificantes, de los precios de los aceites vegetales, los productos lácteos y las carnes".

En relación al precio de los cereales en diciembre, este estuvo "relativamente sin cambios" respecto a noviembre, y un 9,3 % por debajo de su nivel en 2023, "ya que un repunte marginal de las cotizaciones del maíz compensó una caída de las del trigo".

Para el total de 2024, los cereales se situaron a un promedio de 113,5 puntos, un 13,3 % menos que en 2023. Esto "supone el segundo descenso anual con respecto al nivel récord de 2022", según la FAO.

A su vez, el índice de precios del arroz durante todo 2024 subió un 0,8 % con respecto a su nivel medio de 2023, "lo que supone el nivel más alto en 16 años en términos nominales".

Por otro lado, en diciembre, el índice de precios de los aceites vegetales disminuyó un 0,5 % con respecto a noviembre, "aunque sigue siendo un 33,5 % más alto que su nivel del año anterior".

Asimismo, para el conjunto de 2024, los precios de los aceites fueron de un promedio del 9,4 % más alto que en 2023, marcado por un contexto de escasez de suministros mundiales.

A diferencia de otros productos alimenticios, el índice de precios de la carne aumentó un 0,4 % en diciembre. Se puso fin así a una tendencia a la baja en los últimos tres meses y "se situó un 7,1 % por encima de su valor de diciembre de 2023". En relación a 2024, el precio de la carne estuvo un 2,7 % por encima de su media de 2023.

Respecto a los productos lácteos, el índice de precios bajó "tras siete meses consecutivos de subidas, y descendió un 0,7 % respecto a noviembre". Sin embargo, aún estuvo un 17% por encima de su valor de diciembre de 2023. Por otro lado, "en 2024 en su conjunto, el índice de precios de los lácteos aumentó un 4,7% en relación a 2023".

En diciembre, el precio del azúcar cayó un 5,1 % respecto al mes previo, ante la mejora de perspectivas de cosecha, y también bajó un 10,6% en relación a diciembre de 2023. En relación a todo 2024, el azúcar se situó en un promedio de 13,2 % por debajo de 2023, concluye la FAO.

El índice mundial de precios de los alimentos de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) bajó en diciembre respecto al mes anterior, debido a la caída en las cotizaciones internacionales de azúcar, y para el conjunto de 2024 bajó más de 2 puntos respecto al promedio de 2023.

El índice de precios se situó en diciembre en un promedio de 127,0 puntos, un 0,5 menos que en noviembre, y un 6,7 % más que en diciembre de 2023, concretó este viernes en un comunicado la FAO, que hace un seguimiento de los cambios de precios de un conjunto de productos alimenticios básicos comercializados a nivel mundial.

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Sobre el conjunto de 2024, el índice registró una media de 122,0 puntos, un 2,1 % menos que el valor medio de 2023, "compensando las importantes disminuciones de las cotizaciones de los cereales y el azúcar con aumentos menores, pero no insignificantes, de los precios de los aceites vegetales, los productos lácteos y las carnes".

En relación al precio de los cereales en diciembre, este estuvo "relativamente sin cambios" respecto a noviembre, y un 9,3 % por debajo de su nivel en 2023, "ya que un repunte marginal de las cotizaciones del maíz compensó una caída de las del trigo".

Para el total de 2024, los cereales se situaron a un promedio de 113,5 puntos, un 13,3 % menos que en 2023. Esto "supone el segundo descenso anual con respecto al nivel récord de 2022", según la FAO.

A su vez, el índice de precios del arroz durante todo 2024 subió un 0,8 % con respecto a su nivel medio de 2023, "lo que supone el nivel más alto en 16 años en términos nominales".

Por otro lado, en diciembre, el índice de precios de los aceites vegetales disminuyó un 0,5 % con respecto a noviembre, "aunque sigue siendo un 33,5 % más alto que su nivel del año anterior".

Asimismo, para el conjunto de 2024, los precios de los aceites fueron de un promedio del 9,4 % más alto que en 2023, marcado por un contexto de escasez de suministros mundiales.

A diferencia de otros productos alimenticios, el índice de precios de la carne aumentó un 0,4 % en diciembre. Se puso fin así a una tendencia a la baja en los últimos tres meses y "se situó un 7,1 % por encima de su valor de diciembre de 2023". En relación a 2024, el precio de la carne estuvo un 2,7 % por encima de su media de 2023.

Respecto a los productos lácteos, el índice de precios bajó "tras siete meses consecutivos de subidas, y descendió un 0,7 % respecto a noviembre". Sin embargo, aún estuvo un 17% por encima de su valor de diciembre de 2023. Por otro lado, "en 2024 en su conjunto, el índice de precios de los lácteos aumentó un 4,7% en relación a 2023".

En diciembre, el precio del azúcar cayó un 5,1 % respecto al mes previo, ante la mejora de perspectivas de cosecha, y también bajó un 10,6% en relación a diciembre de 2023. En relación a todo 2024, el azúcar se situó en un promedio de 13,2 % por debajo de 2023, concluye la FAO.