Un grano de paz: así se vivió la Feria Internacional del Café en Planadas, Tolima
El departamento es el tercer mayor productor de café del país, pero busca ser el segundo. ¿Cuál es la apuesta para lograrlo?
En el parque principal de Planadas (Tolima) a hora y media en carro de Marquetalia, el lugar en el que nacieron las FARC, se realizó la Feria Internacional del Café 2024 de dicho departamento, en su segunda versión.
No solo se trató de una apuesta por la paz en un municipio que fue duramente afectado por el conflicto armado, sino también de un reconocimiento al mayor lugar de producción de café en el Tolima y uno de los tres principales a nivel nacional.
“Aquí nació el conflicto hace más de 50 años, pero hemos ido resilientes porque mientras sonaban las balas, los cafeteros cultivaban”, resaltó Juan Camilo Hueje, alcalde de Planadas. En el municipio, la tradición cafetera es extensa y ha hecho que se destaquen en varios concursos de excelencia a nivel nacional.
El evento que se realizó entre el 1 y 3 de noviembre fue un éxito en términos de asistencia y rompió su récord anterior en el precio del café ganador de la subasta. Este fue una de las actividades centrales de la feria, pues participaron 17 caficultores y más de 40 compradores nacionales e internacionales de Malasia, Taiwán, Estados Unidos, Alemania, Japón y más.
Hasta los US$69 llegó el precio de la libra del café más cotizado por los compradores: el de Adriana Díaz. Ella es oriunda de Planadas, pero su grano creció en Icononzo, Tolima. El que se quedó con dicho producto fue la empresa colombiana Banexport y su marca Café 18.
“Para mí es muy gratificante mostrarle a Colombia y al Tolima que las mujeres estamos empoderadas. Al café hay que tratarlo como un alimento para ofrecer un producto de calidad, queremos perfeccionarnos más y aprender. Nos ganamos un premio que no esperábamos, es el mejor café pagado en el país en este momento y eso es muy gratificante”, contó Adriana Díaz.
Un contenedor de café está al rededor de los US$100.000 y tiene 17.500 kilos. “Se vendieron en la subasta 3.950 kilos en US$170.000, es una gran oportunidad para los productores”, aseguró el presidente de la Asociación Colombiana para la Excelencia del Café (ASECC), Carlos Julián Ruiz. Esto sin contar la rueda de negocios que es como una pequeña subasta con los que no alcanzaron a clasificar.
Lo que nos demostró la subasta es el protagonismo del sur del Tolima, de Planadas y de todos los municipios del departamento que “le están haciendo una apuesta muy grande al café de muy buena calidad. A eso es a lo que le estamos apuntando”, sostuvo la gobernadora de este departamento, Adriana Magali Matiz.
Otros espacios destacados fueron las competencias de catación y barismo. En esta edición de la feria tuvieron una importante participación las comunidades indígenas, los firmantes de paz, las mujeres y los niños, ya que todos hacen parte de la cadena productiva.
Apostarle más al café: un reto que persiste
Después del Huila y Antioquia, el Tolima es el tercer productor de café en el país. Son más de 62.500 familias caficultoras en 38 municipios del departamento, generando más de 80 mil empleos directos y 170 mil indirectos. Planadas es el segundo municipio productor a nivel nacional.
“Hemos hecho una apuesta muy grande en la productividad, fortalecimiento de la asociatividad, transformación y comercialización. Queremos ser el segundo departamento productor y venimos trabajando con el comité departamental de cafeteros para la renovación y nueva siembra, en la que invertimos $5.000 millones”, resaltó la gobernadora Magali.
También han invertido $17.000 millones en ciencia, tecnología e innovación para los procesos de café y ha impulsado la escuela regional para que jóvenes y adultos mayores aprendan más del producto, con recursos por más de $4.000 millones.
En el marco de la feria se inauguraron dos microcentrales de café que costaron $1.7000 millones. Allí llegan las cerezas y se la hace un proceso estandarizado de beneficio para garantizar la calidad. Para el alcalde Hueje, el reto está en seguir mejorando sus procesos y asegurando un grano sobresaliente.
Por su parte, Magali reconoce que entre los retos que quedan para la producción cafetera en el Tolima está el de mejorar los procesos. Si bien los puntajes de los cafés participantes estuvieron por encima de los 86 puntos sobre 100 (de acuerdo con los parámetros de la Specialty Coffee Association), la gobernadora espera que aumenten en el futuro hasta superar los 90 puntos.
“Tenemos que fortalecer mucho el tema de formación, el apoyo en las nuevas siembras y varietales y lograr procesos que sean amigables con el medio ambiente”, finalizó la gobernadora.
💰📈💱 ¿Ya te enteraste de las últimas noticias económicas? Te invitamos a verlas en El Espectador.
En el parque principal de Planadas (Tolima) a hora y media en carro de Marquetalia, el lugar en el que nacieron las FARC, se realizó la Feria Internacional del Café 2024 de dicho departamento, en su segunda versión.
No solo se trató de una apuesta por la paz en un municipio que fue duramente afectado por el conflicto armado, sino también de un reconocimiento al mayor lugar de producción de café en el Tolima y uno de los tres principales a nivel nacional.
“Aquí nació el conflicto hace más de 50 años, pero hemos ido resilientes porque mientras sonaban las balas, los cafeteros cultivaban”, resaltó Juan Camilo Hueje, alcalde de Planadas. En el municipio, la tradición cafetera es extensa y ha hecho que se destaquen en varios concursos de excelencia a nivel nacional.
El evento que se realizó entre el 1 y 3 de noviembre fue un éxito en términos de asistencia y rompió su récord anterior en el precio del café ganador de la subasta. Este fue una de las actividades centrales de la feria, pues participaron 17 caficultores y más de 40 compradores nacionales e internacionales de Malasia, Taiwán, Estados Unidos, Alemania, Japón y más.
Hasta los US$69 llegó el precio de la libra del café más cotizado por los compradores: el de Adriana Díaz. Ella es oriunda de Planadas, pero su grano creció en Icononzo, Tolima. El que se quedó con dicho producto fue la empresa colombiana Banexport y su marca Café 18.
“Para mí es muy gratificante mostrarle a Colombia y al Tolima que las mujeres estamos empoderadas. Al café hay que tratarlo como un alimento para ofrecer un producto de calidad, queremos perfeccionarnos más y aprender. Nos ganamos un premio que no esperábamos, es el mejor café pagado en el país en este momento y eso es muy gratificante”, contó Adriana Díaz.
Un contenedor de café está al rededor de los US$100.000 y tiene 17.500 kilos. “Se vendieron en la subasta 3.950 kilos en US$170.000, es una gran oportunidad para los productores”, aseguró el presidente de la Asociación Colombiana para la Excelencia del Café (ASECC), Carlos Julián Ruiz. Esto sin contar la rueda de negocios que es como una pequeña subasta con los que no alcanzaron a clasificar.
Lo que nos demostró la subasta es el protagonismo del sur del Tolima, de Planadas y de todos los municipios del departamento que “le están haciendo una apuesta muy grande al café de muy buena calidad. A eso es a lo que le estamos apuntando”, sostuvo la gobernadora de este departamento, Adriana Magali Matiz.
Otros espacios destacados fueron las competencias de catación y barismo. En esta edición de la feria tuvieron una importante participación las comunidades indígenas, los firmantes de paz, las mujeres y los niños, ya que todos hacen parte de la cadena productiva.
Apostarle más al café: un reto que persiste
Después del Huila y Antioquia, el Tolima es el tercer productor de café en el país. Son más de 62.500 familias caficultoras en 38 municipios del departamento, generando más de 80 mil empleos directos y 170 mil indirectos. Planadas es el segundo municipio productor a nivel nacional.
“Hemos hecho una apuesta muy grande en la productividad, fortalecimiento de la asociatividad, transformación y comercialización. Queremos ser el segundo departamento productor y venimos trabajando con el comité departamental de cafeteros para la renovación y nueva siembra, en la que invertimos $5.000 millones”, resaltó la gobernadora Magali.
También han invertido $17.000 millones en ciencia, tecnología e innovación para los procesos de café y ha impulsado la escuela regional para que jóvenes y adultos mayores aprendan más del producto, con recursos por más de $4.000 millones.
En el marco de la feria se inauguraron dos microcentrales de café que costaron $1.7000 millones. Allí llegan las cerezas y se la hace un proceso estandarizado de beneficio para garantizar la calidad. Para el alcalde Hueje, el reto está en seguir mejorando sus procesos y asegurando un grano sobresaliente.
Por su parte, Magali reconoce que entre los retos que quedan para la producción cafetera en el Tolima está el de mejorar los procesos. Si bien los puntajes de los cafés participantes estuvieron por encima de los 86 puntos sobre 100 (de acuerdo con los parámetros de la Specialty Coffee Association), la gobernadora espera que aumenten en el futuro hasta superar los 90 puntos.
“Tenemos que fortalecer mucho el tema de formación, el apoyo en las nuevas siembras y varietales y lograr procesos que sean amigables con el medio ambiente”, finalizó la gobernadora.
💰📈💱 ¿Ya te enteraste de las últimas noticias económicas? Te invitamos a verlas en El Espectador.