Rasmus Munk: mensajes gastronómicos

"Tongue Kiss", uno de los platos de Alchemist, surgió a raíz del cáncer de lengua con el que fue diagnosticado un amigo de Rasmus Munk.

Hace un par de años, un chef de 22 o 23 años decidió participar en una plataforma en Dinamarca llamada “Nochebuena”. Allí, junto a otros, se encargó de cocinarles a aquellas familias que, quizá, no tenían tiempo para preparar su cena navideña. Por esa época, la vida de aquel hombre giraba, en particular, en un solo ámbito: el trabajo, pues la mayoría de las horas de su día las empleaba laborando como si fuera un hámster. Trabajaba de esa forma porque se había empeñado en hacer crecer su carrera, tener su propio restaurante y, de paso, obtener...