Ana María Calle: “nuestro propósito es reforestar el Páramo de Chingaza”

¿De donde nace la idea?

Nace en 2016 con el propósito de reforestar el Páramo de Chingaza. NOI está ubicado en una granja entre guasca y la Calera que colinda con el páramo. Después de 2,5 duros años de trabajar la tierra con resultados muy difíciles, comienza el cultivo de hortalizas sin químicos añadidos con el objetivo de crear una empresa sostenible que favoreciera el consumo de vegetales de la forma más práctica. Es allí cuando lanzamos los vegetales pulverizados que son la única forma y la más fácil del mercado.

(Le recomendamos: Argemiro Cortés: “La Feria de Cali vuelve a las calles”)

¿Quiénes hacen parte de Noi?

Un equipo altamente calificado que día a día co-creamos en una cultura de mejoramiento continuo, para ofrecer la mejor calidad a nuestros clientes, a nuestras familias, a toda Colombia y a nosotros mismos. En granja estamos trabajando con 8 familias de campesinos, los cuales han sido capacitados en agricultura orgánica. En las áreas administrativas, logística y ventas tenemos 10 personas empleadas, todas altamente calificadas, profesionales, y dos de ellas con especialización y maestría. El 72% de las contrataciones en NOI actuales son de mujeres, ya que buscamos fomentar la equidad de género.

¿Cómo es el proceso de elaboración de sus productos?

Cultivamos nuestros vegetales en nuestra granja que colinda con el Páramo de Chingaza, con gran respeto por el ecosistema. Una vez los cultivamos los llevamos a un proceso de deshidratación a bajas temperaturas conservando sus nutrientes, posteriormente se pulverizan y se mezclan para crear los súper productos NOI. Finalmente lo llevamos nuestras bodegas para ser despachados con acompañamiento especializado por nutricionistas, para nuestros clientes. Vendemos a través de canal directo y en tiendas especializadas. Por cada producto vendido, sembramos un árbol en el páramo.

¿Porque pulverizar verduras orgánicas?

En Colombia, 52% de los colombianos tiene sobrepeso u obesidad; 10% de los niños fallecen por desnutrición y más de 110 mil personas por enfermedades crónicas asociadas a una mala alimentación; 60% de la población adulta tiene malos hábitos. En 2010 sólo el 16,1% de las personas ingerían verduras diariamente y el 18,3% consumían frutas 3 a 4 veces por semana. Con una cucharita del polvo de vegetales, logramos la equivalencia a consumir una potente ensalada.

¿En donde siembran la materia prima para sus productos?

Nuestros cultivos están ubicados en un predio con gran riqueza natural que colinda con el Parque Chingaza, con una extensión de 700 hectáreas, de las cuales 200 son bosques con nacederos intactos. Teniendo gran conciencia de la necesidad de preservarlos, la compañía se ha dado a la tarea de buscar nuevas alternativas sostenibles para tener un retorno económico y a la vez preservar esta gran riqueza natural. Por esto, por cada pedido que tenemos, sembramos un árbol en el Páramo, con el gran propósito de reforestarlo.

¿Tienen algún programa de sostenibilidad?

La compañía inició una ardua labor para lograr la forma más eficiente y sostenible de cultivar orgánico (sin químicos). Bajo procesos rigurosos que garantizan la preparación del terreno de forma adecuada para el medio ambiente y los alimentos.

Nuestro propósito es reforestar el Páramo de Chingaza. Cuidamos el medio ambiente desde antes de sembrar. Cuidamos la tierra, garantizando que no se agreguen fertilizantes ni pesticidas, es decir ningún químico añadido; regamos los vegetales con aguas cristalinas garantizando que cuidemos las cuencas hídricas y no se generen residuos tóxicos. Nuestros empaques son de cartón y papel para que sean biodegradables, por cada pedido sembramos un árbol para reforestar el Páramo. Manejamos empaques reciclables y de cartón para todos nuestros productos. En paralelo, seguimos en la búsqueda continua de empaques más sostenibles reciclables para versiones nuevas.

(Le puede interesar: Tatiana González y las dinámicas de los medios digitales)

¿Con que tipo de productos reemplazan los pesticidas?

Somos certificados USDA Organic, lo que garantiza que nuestros productos desde la siembra no llevan ningún químico añadido.

¿Que funciones cumple un batido de noi?

Son mezclas de vegetales 100% orgánicos, que nos garantizan que con 4 gramos logramos la porción de una ensalada, favoreciendo y facilitando el consumo de vegetales a la dieta de los colombianos. Tenemos varios productos que por la composición de las mezclas van a apuntar a factores específicos del organismo; por ejemplo, el súper verdes limón es ideal para mantener las defensas activas, el súper rojos frutos rojos para proteger la piel y prevenir el envejecimiento prematuro, y el súper verdes piña es el jugo verde en segundos para mejorar metabolismo.

Cuéntenos sobre el premio Latinoamérica verde, ¿en qué consiste y cuál fue el galardón que ganaron?

Es el festival de sostenibilidad más relevante de la región, que cada año premia, da visibilidad y crea redes entre los mejores proyectos sociales y ambientales de Latinoamérica. Es un reconocimiento muy importante para NOI, como empresa que demuestra cambios en la producción de bienes y servicios, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los humanos sin deteriorar el medioambiente. Es decir, que genera una producción favoreciendo la calidad de consumo de los humanos, sin afectar el medio ambiente, al contrario siendo responsables ambientalmente y reconstruyéndolo.

¿Que hizo merecedor de tal galardón a Noi Orgánicos?

Este premio lo habilitan por todo Latinoamérica para que las empresas se puedan postular. En 2021 se postularon más de 1500 proyectos. Esto es un proceso de casi un año de due diligence muy riguroso y estructurado donde revisan la cadena de producción, las certificaciones, la veracidad de toda la información, los resultado financieros históricos, proyecciones, planes de expansión, misión, resultados, retos y logros. Es un due diligence muy robusto.

Los organizadores del concurso realizan una revisión muy robusta de los resultados y el due diligence, viene con un proceso de casi un año. Y después de una larga verificación de nuestros procesos, fuimos galardonados primer puesto como producción sostenible en Latinoamérica.

¿Cuáles son los productos y de qué está compuesto cada uno?

Ofrecemos superalimentos a base de vegetales orgánicos (con 4 gramos logramos la porción de una ensalada) que favorecen y facilitan el consumo de vegetales a la dieta de los colombianos. Son libres de conservantes, y logran cumplir con los exigentes estándares de calidad manteniendo los nutrientes, vitaminas y minerales. Tenemos un portafolio de más de 13 productos como los siguientes:

Super Rojos: Es una mezcla de 4 vegetales (remolacha, kale, wheatgrass, toronjil) y acai, gánicos deshidratados y pulverizados que conservan sus propiedades. Es una combinación ideal para llenar de energía, proteger el cerebro, cuidar el corazón, minimizar el síndrome premenstrual.

Super Verdes: Mezcla de 9 vegetales orgánicos deshidratados y pulverizados que conservan sus propiedades (kale, espinaca, wheatgrass, alcachofa, toronjil, packchoy, manzanilla, ruibarbo y perejil). Es diseñado para mejorar la salud digestiva, peso saludable, potenciar el sistema inmunológico y tiene alto poder antioxidante propio de las vitaminas y nutrientes de los vegetales.

Wheatgrass: Antioxidante y digestivo. Hierba de trigo orgánica.

¿Que novedades trae Noi para 2022?

Hay cosas maravillosas que estamos planeando para 2022, les adelanto tres: vamos a lanzar un producto espectacular para Colombia y el mundo, se llama Super tropical reds, que va a estar cargado de vitamina E, propia de los vegetales y frutas. Este producto reemplaza completamente los comprimidos de vitamina E gracias únicamente al poder de los vegetales. Un producto enfocado en la belleza y en el poder antioxidante. Nos proyectamos para comenzar procesos de exportación y haremos sembratones especiales para reforestar el Páramo con nuestros clientes y aliados.

¿De donde nace la idea?

Nace en 2016 con el propósito de reforestar el Páramo de Chingaza. NOI está ubicado en una granja entre guasca y la Calera que colinda con el páramo. Después de 2,5 duros años de trabajar la tierra con resultados muy difíciles, comienza el cultivo de hortalizas sin químicos añadidos con el objetivo de crear una empresa sostenible que favoreciera el consumo de vegetales de la forma más práctica. Es allí cuando lanzamos los vegetales pulverizados que son la única forma y la más fácil del mercado.

(Le recomendamos: Argemiro Cortés: “La Feria de Cali vuelve a las calles”)

¿Quiénes hacen parte de Noi?

Un equipo altamente calificado que día a día co-creamos en una cultura de mejoramiento continuo, para ofrecer la mejor calidad a nuestros clientes, a nuestras familias, a toda Colombia y a nosotros mismos. En granja estamos trabajando con 8 familias de campesinos, los cuales han sido capacitados en agricultura orgánica. En las áreas administrativas, logística y ventas tenemos 10 personas empleadas, todas altamente calificadas, profesionales, y dos de ellas con especialización y maestría. El 72% de las contrataciones en NOI actuales son de mujeres, ya que buscamos fomentar la equidad de género.

¿Cómo es el proceso de elaboración de sus productos?

Cultivamos nuestros vegetales en nuestra granja que colinda con el Páramo de Chingaza, con gran respeto por el ecosistema. Una vez los cultivamos los llevamos a un proceso de deshidratación a bajas temperaturas conservando sus nutrientes, posteriormente se pulverizan y se mezclan para crear los súper productos NOI. Finalmente lo llevamos nuestras bodegas para ser despachados con acompañamiento especializado por nutricionistas, para nuestros clientes. Vendemos a través de canal directo y en tiendas especializadas. Por cada producto vendido, sembramos un árbol en el páramo.

¿Porque pulverizar verduras orgánicas?

En Colombia, 52% de los colombianos tiene sobrepeso u obesidad; 10% de los niños fallecen por desnutrición y más de 110 mil personas por enfermedades crónicas asociadas a una mala alimentación; 60% de la población adulta tiene malos hábitos. En 2010 sólo el 16,1% de las personas ingerían verduras diariamente y el 18,3% consumían frutas 3 a 4 veces por semana. Con una cucharita del polvo de vegetales, logramos la equivalencia a consumir una potente ensalada.

¿En donde siembran la materia prima para sus productos?

Nuestros cultivos están ubicados en un predio con gran riqueza natural que colinda con el Parque Chingaza, con una extensión de 700 hectáreas, de las cuales 200 son bosques con nacederos intactos. Teniendo gran conciencia de la necesidad de preservarlos, la compañía se ha dado a la tarea de buscar nuevas alternativas sostenibles para tener un retorno económico y a la vez preservar esta gran riqueza natural. Por esto, por cada pedido que tenemos, sembramos un árbol en el Páramo, con el gran propósito de reforestarlo.

¿Tienen algún programa de sostenibilidad?

La compañía inició una ardua labor para lograr la forma más eficiente y sostenible de cultivar orgánico (sin químicos). Bajo procesos rigurosos que garantizan la preparación del terreno de forma adecuada para el medio ambiente y los alimentos.

Nuestro propósito es reforestar el Páramo de Chingaza. Cuidamos el medio ambiente desde antes de sembrar. Cuidamos la tierra, garantizando que no se agreguen fertilizantes ni pesticidas, es decir ningún químico añadido; regamos los vegetales con aguas cristalinas garantizando que cuidemos las cuencas hídricas y no se generen residuos tóxicos. Nuestros empaques son de cartón y papel para que sean biodegradables, por cada pedido sembramos un árbol para reforestar el Páramo. Manejamos empaques reciclables y de cartón para todos nuestros productos. En paralelo, seguimos en la búsqueda continua de empaques más sostenibles reciclables para versiones nuevas.

(Le puede interesar: Tatiana González y las dinámicas de los medios digitales)

¿Con que tipo de productos reemplazan los pesticidas?

Somos certificados USDA Organic, lo que garantiza que nuestros productos desde la siembra no llevan ningún químico añadido.

¿Que funciones cumple un batido de noi?

Son mezclas de vegetales 100% orgánicos, que nos garantizan que con 4 gramos logramos la porción de una ensalada, favoreciendo y facilitando el consumo de vegetales a la dieta de los colombianos. Tenemos varios productos que por la composición de las mezclas van a apuntar a factores específicos del organismo; por ejemplo, el súper verdes limón es ideal para mantener las defensas activas, el súper rojos frutos rojos para proteger la piel y prevenir el envejecimiento prematuro, y el súper verdes piña es el jugo verde en segundos para mejorar metabolismo.

Cuéntenos sobre el premio Latinoamérica verde, ¿en qué consiste y cuál fue el galardón que ganaron?

Es el festival de sostenibilidad más relevante de la región, que cada año premia, da visibilidad y crea redes entre los mejores proyectos sociales y ambientales de Latinoamérica. Es un reconocimiento muy importante para NOI, como empresa que demuestra cambios en la producción de bienes y servicios, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los humanos sin deteriorar el medioambiente. Es decir, que genera una producción favoreciendo la calidad de consumo de los humanos, sin afectar el medio ambiente, al contrario siendo responsables ambientalmente y reconstruyéndolo.

¿Que hizo merecedor de tal galardón a Noi Orgánicos?

Este premio lo habilitan por todo Latinoamérica para que las empresas se puedan postular. En 2021 se postularon más de 1500 proyectos. Esto es un proceso de casi un año de due diligence muy riguroso y estructurado donde revisan la cadena de producción, las certificaciones, la veracidad de toda la información, los resultado financieros históricos, proyecciones, planes de expansión, misión, resultados, retos y logros. Es un due diligence muy robusto.

Los organizadores del concurso realizan una revisión muy robusta de los resultados y el due diligence, viene con un proceso de casi un año. Y después de una larga verificación de nuestros procesos, fuimos galardonados primer puesto como producción sostenible en Latinoamérica.

¿Cuáles son los productos y de qué está compuesto cada uno?

Ofrecemos superalimentos a base de vegetales orgánicos (con 4 gramos logramos la porción de una ensalada) que favorecen y facilitan el consumo de vegetales a la dieta de los colombianos. Son libres de conservantes, y logran cumplir con los exigentes estándares de calidad manteniendo los nutrientes, vitaminas y minerales. Tenemos un portafolio de más de 13 productos como los siguientes:

Super Rojos: Es una mezcla de 4 vegetales (remolacha, kale, wheatgrass, toronjil) y acai, gánicos deshidratados y pulverizados que conservan sus propiedades. Es una combinación ideal para llenar de energía, proteger el cerebro, cuidar el corazón, minimizar el síndrome premenstrual.

Super Verdes: Mezcla de 9 vegetales orgánicos deshidratados y pulverizados que conservan sus propiedades (kale, espinaca, wheatgrass, alcachofa, toronjil, packchoy, manzanilla, ruibarbo y perejil). Es diseñado para mejorar la salud digestiva, peso saludable, potenciar el sistema inmunológico y tiene alto poder antioxidante propio de las vitaminas y nutrientes de los vegetales.

Wheatgrass: Antioxidante y digestivo. Hierba de trigo orgánica.

¿Que novedades trae Noi para 2022?

Hay cosas maravillosas que estamos planeando para 2022, les adelanto tres: vamos a lanzar un producto espectacular para Colombia y el mundo, se llama Super tropical reds, que va a estar cargado de vitamina E, propia de los vegetales y frutas. Este producto reemplaza completamente los comprimidos de vitamina E gracias únicamente al poder de los vegetales. Un producto enfocado en la belleza y en el poder antioxidante. Nos proyectamos para comenzar procesos de exportación y haremos sembratones especiales para reforestar el Páramo con nuestros clientes y aliados.