Cocteles para recibir el fin de año
Preparaciones sencillas para compartir con sus seres queridos. Moderación, practicidad y, sobre todo, una gran experiencia para el paladar.
Bramble
Ingredientes
- 1,5 onzas de ginebra.
- 1 onza de zumo de limón.
- 1/2 onza de miel de abejas.
- 1/2 onza de mermelada de frutos rojos.
- Cascos de limón.
Preparación
Solo hay que agregar la ginebra, el limón y la miel al vaso. Luego revuelva y más tarde agregue el hielo. Termine con la mermelada en la parte superior y al momento de servir decore con los cascos de limón”, explica el bar manager del grupo Sinmente, de la ciudad de Medellín.
Tea Ten
Ingredientes
- 60 mililitros de ginebra (ejemplo: Tanqueray Ten / Tanqueray Rangpur / Tanqueray London Dry Gin).
- 1 bolsa de té (sabores a elección).
- 150 mililitros de agua tónica.
Preparación
“En una copa de vino fría coloque 60 ml de Tanqueray Ten, una bolsa de té y deje un minuto en contacto con la ginebra en una copa de vino, retire la bolsa de té y ponga abundante hielo. Complete con agua tónica, revuelva con la ayuda de una cuchara y decore si lo desea con rodajas de cítricos”, afirma Pablo Carrizo, Brand Ambassador del portafolio Reserve de Diageo.
Tanqueray Collins
Ingredientes
- 60 mililitros de ginebra (ejemplo Tanqueray Ten).
- 30 mililitros de mix de corazón cítrico (mezcla de 3 o 4 cítricos diferentes).
- 10 mililitros de almíbar (20 g de azúcar + 20 ml de agua + licuadora).
- 100 mililitros de agua con gas/soda.
Preparación
“En un vaso largo añada Tanqueray (ginebra), el mix de corazón cítrico, el almíbar y completar con agua con gas o soda. Revuelva y decore con medialunas de cítricos en forma de abanicos”, dice Pablo Carrizo, Brand Ambassador del portafolio Reserve de Diageo.
Negroni
Ingredientes
- 30 mililitros de ginebra (Tanqueray Ten o Tanqueray Rangpur).
- 30 mililitros de Vermouth Rosso.
- 30 mililitros de Campari.
Preparación
“En un vaso corto colocar todos los ingredientes, agregar abundante hielo y revolver. Decorar con una medialuna de naranja y servir con una sonrisa”, describe Carrizo.
Hot Toddy
Ingredientes
- 2 onzas de ron añejo.
- 1 onza de jerez.
- 3 onzas de agua caliente.
- 1/2 onza de zumo de naranja.
- 1 onza de almíbar simple (preparar en partes iguales azúcar morena y agua hasta homogeneizar).
- Mix de especias (anís, canela, nuez moscada y cáscaras de limón y de naranja).
Preparación
“Agregue en una jarra todos los ingredientes menos el agua caliente. El segundo paso es añadir el agua caliente y servir en un vaso con oreja o peltre. Para finalizar, decore con las especias a gusto”, señala Joshua Guerrero.
Continental Sour
Ingredientes
- 2 onzas de blended scotch whisky.
- 1 onza de zumo de naranja y limón (50/50).
- 1/2 onza de miel de clavos y canela (para la miel deje reposar en 100 ml de miel de abejas, 5 astillas de canela y 10 clavos de olor durante un día).
- 1 onza de vino tinto.
Preparación
“Agregue en una coctelera todos los ingredientes menos el vino tinto, agite y sirva en el vaso con mucho hielo. Termine sirviendo el vino de forma delicada en la parte superior y decore con una astilla de canela y tres uvas pasas”, recomienda Joshua Guerrero Hoyos, bar manager del grupo Sinmente, de la ciudad de Medellín.
Lupe de Don Julio
Ingredientes
- 45 mililitros de Don Julio blanco.
- 30 mililitros de zumo de limón.
- 20 mililitros de almíbar (20 gramos de azúcar y 20 mililitros de agua en la licuadora).
Instrucciones
“En una coctelera o recipiente con tapa ponga todos los ingredientes, complete con abundante hielo y bata enérgicamente por 20 segundos. Sirva en el vaso elegido con abundante hielo y decore”, señala Pablo Carrizo.
Bramble
Ingredientes
- 1,5 onzas de ginebra.
- 1 onza de zumo de limón.
- 1/2 onza de miel de abejas.
- 1/2 onza de mermelada de frutos rojos.
- Cascos de limón.
Preparación
Solo hay que agregar la ginebra, el limón y la miel al vaso. Luego revuelva y más tarde agregue el hielo. Termine con la mermelada en la parte superior y al momento de servir decore con los cascos de limón”, explica el bar manager del grupo Sinmente, de la ciudad de Medellín.
Tea Ten
Ingredientes
- 60 mililitros de ginebra (ejemplo: Tanqueray Ten / Tanqueray Rangpur / Tanqueray London Dry Gin).
- 1 bolsa de té (sabores a elección).
- 150 mililitros de agua tónica.
Preparación
“En una copa de vino fría coloque 60 ml de Tanqueray Ten, una bolsa de té y deje un minuto en contacto con la ginebra en una copa de vino, retire la bolsa de té y ponga abundante hielo. Complete con agua tónica, revuelva con la ayuda de una cuchara y decore si lo desea con rodajas de cítricos”, afirma Pablo Carrizo, Brand Ambassador del portafolio Reserve de Diageo.
Tanqueray Collins
Ingredientes
- 60 mililitros de ginebra (ejemplo Tanqueray Ten).
- 30 mililitros de mix de corazón cítrico (mezcla de 3 o 4 cítricos diferentes).
- 10 mililitros de almíbar (20 g de azúcar + 20 ml de agua + licuadora).
- 100 mililitros de agua con gas/soda.
Preparación
“En un vaso largo añada Tanqueray (ginebra), el mix de corazón cítrico, el almíbar y completar con agua con gas o soda. Revuelva y decore con medialunas de cítricos en forma de abanicos”, dice Pablo Carrizo, Brand Ambassador del portafolio Reserve de Diageo.
Negroni
Ingredientes
- 30 mililitros de ginebra (Tanqueray Ten o Tanqueray Rangpur).
- 30 mililitros de Vermouth Rosso.
- 30 mililitros de Campari.
Preparación
“En un vaso corto colocar todos los ingredientes, agregar abundante hielo y revolver. Decorar con una medialuna de naranja y servir con una sonrisa”, describe Carrizo.
Hot Toddy
Ingredientes
- 2 onzas de ron añejo.
- 1 onza de jerez.
- 3 onzas de agua caliente.
- 1/2 onza de zumo de naranja.
- 1 onza de almíbar simple (preparar en partes iguales azúcar morena y agua hasta homogeneizar).
- Mix de especias (anís, canela, nuez moscada y cáscaras de limón y de naranja).
Preparación
“Agregue en una jarra todos los ingredientes menos el agua caliente. El segundo paso es añadir el agua caliente y servir en un vaso con oreja o peltre. Para finalizar, decore con las especias a gusto”, señala Joshua Guerrero.
Continental Sour
Ingredientes
- 2 onzas de blended scotch whisky.
- 1 onza de zumo de naranja y limón (50/50).
- 1/2 onza de miel de clavos y canela (para la miel deje reposar en 100 ml de miel de abejas, 5 astillas de canela y 10 clavos de olor durante un día).
- 1 onza de vino tinto.
Preparación
“Agregue en una coctelera todos los ingredientes menos el vino tinto, agite y sirva en el vaso con mucho hielo. Termine sirviendo el vino de forma delicada en la parte superior y decore con una astilla de canela y tres uvas pasas”, recomienda Joshua Guerrero Hoyos, bar manager del grupo Sinmente, de la ciudad de Medellín.
Lupe de Don Julio
Ingredientes
- 45 mililitros de Don Julio blanco.
- 30 mililitros de zumo de limón.
- 20 mililitros de almíbar (20 gramos de azúcar y 20 mililitros de agua en la licuadora).
Instrucciones
“En una coctelera o recipiente con tapa ponga todos los ingredientes, complete con abundante hielo y bata enérgicamente por 20 segundos. Sirva en el vaso elegido con abundante hielo y decore”, señala Pablo Carrizo.