Publicidad

2 recetas con pepino cohombro que te van a fascinar

Con estas dos recetas con pepino podrás disfrutar de su increíble sabor. Haz clic y conoce el sencillo paso a paso para estas preparaciones.

Redacción Cromos
30 de septiembre de 2021 - 03:36 p. m.
Con estad dos recetas podrás disfrutar del delicioso sabor del pepino cohombro.
Con estad dos recetas podrás disfrutar del delicioso sabor del pepino cohombro.
Foto: Pexels
Resume e infórmame rápido

Escucha este artículo

Audio generado con IA de Google

0:00

/

0:00

El pepino cohombro, también conocido como pepino o melón serpiente, es una variedad de melón. Este alimento es rico en agua y aporta nutrientes como el ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc. Por su versatilidad y propiedades, el pepino cohombro es usado tanto en preparaciones como ensaladas y en cocteles con o sin alcohol.

Te puede interesar: Pasta con atún: te mostramos una novedosa receta para este platillo

Te invitamos a conocer más de nuestro contenido en el home

En esta ocasión, te enseñamos a preparar tzatziki y ensalada de pepino y melón. En entrevista con la Revista Cromos, el chef Daniel Garzón nos cuenta el paso a paso de estos delicioso y sencillos platos con los que podrás sorprender a todos en casa.

¿Listo para que se te haga agua la boca?

¡Empecemos!

Tzatziki

INGREDIENTES

• 1 pepino cohombro

• 1 taza o 200 gr de yogurt griego

• 2 dientes de ajo

• 8 gr de cebollín

• Pimienta negra

• Sal

• 2 limones

• 10 hojas de hierbabuena

• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

PREPARACIÓN

1. Pela el pepino cohombro y ábrelo por la mitad.

2. Con ayuda de una cuchara quita todas las semillas.

3. Ralla finamente el pepino. Reserva en un bol.

4. Corta finamente el cebollín y la hierbabuena, agrega junto al pepino rallado.

5. Agrega el yogurt griego, una pizca de sal y pimienta recién molida, el zumo de los dos limones y el aceite de oliva.

6. Mezcla muy bien.

7. Sirve, decora con hojas de hierbabuena.

8. Acompaña de tostadas de pan, pan pita o utilízala como aderezo en una ensalada.

Lee también: ¿Cómo preparar lomo de cerdo? Te mostramos la receta con cerveza

Ensalada de pepino y melón

INGREDIENTES

• ½ taza de aceite de oliva extra virgen

• ¼ de taza de vinagre de manzana

• 1 pepino cohombro

• 1 cucharadita de comino molido

• 1 melón pequeño

• 1 jalapeño

• ½ taza de semillas de calabaza tostadas

• 2 cucharadas de cilantro finamente picado

• 2 cucharadas de menta finamente picada

• Paprika

PREPARACIÓN

1. Pela el pepino cohombro y ábrelo por la mitad.

2. Con ayuda de una cuchara quita todas las semillas.

3. Pela el melón, ábrelo por la mitad y retira las semillas.

4. Corta el pepino en media lunas.

5. Corta el melón en cubos de 2 cm.

6. Para cortar el jalapeño, te recomiendo usar guantes, ábrelo y quita las semillas. Córtalo finamente.

7. En un bol mezcla el aceite de oliva, el vinagre, comino, una pizca de sal y el cilantro.

8. Agrega el pepino, el melón y el jalapeño. Mezcla muy bien.

9. Sirve y agrega por encima la menta y las semillas de calabaza.

10. Disfruta de tu bebida favorita y acompaña de alguna proteína, te recomiendo pollo o pescado.

¡Eso es todo!

Así de fácil y rápido puedes disfrutar de dos deliciosos y saludables platos con pepino cohombro.

Redacción Cromos

Por Redacción Cromos

“Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos

Temas recomendados:

 

Sin comentarios aún. Suscribete e inicia la conversación
Este portal es propiedad de Comunican S.A. y utiliza cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso, de acuerdo con esta  política.
Aceptar