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                                                                                                                                  20 de julio: 3 arepas colombianas para celebrar el Día de la Independencia

                                                                                                                                  ¿Qué tal unas deliciosas arepas para pasar este 20 de julio y celebrar el Día de la Independencia en familia? Conoce 3 recetas para preparar en casa.

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Puedes leer: Bandeja paisa, ajiaco o sancocho ¿Qué plato colombiano harás este 20 de julio?

                                                                                                                                  Lee otros contenidos como este aquí

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                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Aquí está el paso a paso.

                                                                                                                                  1. Arepa Boyacense

                                                                                                                                  Ingredientes para la arepa boyacense

                                                                                                                                  • 1/2 libra Harina de trigo
                                                                                                                                  • 1/2libra Harina amarilla
                                                                                                                                  • Agua de panela con bastante panela 1 taza
                                                                                                                                  • 300 gr queso pera
                                                                                                                                  • 100 gr mantequilla

                                                                                                                                  Preparación de la arepa boyacense

                                                                                                                                  • Mezclar todos los ingredientes secos
                                                                                                                                  • Agrégale la taza de agua concentrada con panela de acuerdo con lo que se vaya necesitando para humedecer la masa.
                                                                                                                                  • Amasar con las manos para que el líquido Se unifique con las harinas y agrega el queso previamente rallado.
                                                                                                                                  • Si quieren agregar una pizca de sal, déjala en refrigeración 20 minutos aproximadamente
                                                                                                                                  • Para poder armar las arepitas del tamaño que más te guste.
                                                                                                                                  • Sellarlas en sartén con mantequilla y terminar al horno.

                                                                                                                                  2. Arepa de yuca

                                                                                                                                  Ingredientes para la arepa de yuca

                                                                                                                                  • 1 taza de puré de yuca
                                                                                                                                  • 1/2 taza de harina de maíz
                                                                                                                                  • De 1/2 a 1 taza de agua
                                                                                                                                  • 250 g. de queso mozarella o el que quieras
                                                                                                                                  • 2 cdas. de mantequilla derretida o aceite de oliva
                                                                                                                                  • 1/2 cdta. de sal

                                                                                                                                  Te sugerimos: Truco para afilar adecuadamente el cuchillo de la cocina

                                                                                                                                  Preparación de la arepa de yuca

                                                                                                                                  • Lo primero que debes hacer es pelar la yuca
                                                                                                                                  • Luego llévala a una olla y cocina hasta que esté suave
                                                                                                                                  • Recuerda quitar la raíz de la yuca
                                                                                                                                  • Truco de la abuela: cuando la yuca esté fría conviértela en puré
                                                                                                                                  • A este debes agregar media taza de harina de maíz (la misma de las arepas)
                                                                                                                                  • Luego añade 2 cucharadas de mantequilla derretida
                                                                                                                                  • Seguido a esto agrega media cucharadita de sal
                                                                                                                                  • Y luego debes amasar
                                                                                                                                  • Forma bolitas con la masa
                                                                                                                                  • Luego debes aplastarlas y llenarlas de queso por dentro
                                                                                                                                  • Dale forma a tus arepas
                                                                                                                                  • Llévalas a la plancha 4 minutos por cada lado

                                                                                                                                  3. Arepa de huevo

                                                                                                                                  Ingredientes para la arepa de huevo

                                                                                                                                  • 1 libra de harina de maíz
                                                                                                                                  • 1 litro de aceite para freír
                                                                                                                                  • 6 huevos
                                                                                                                                  • 1 cucharadita de sal
                                                                                                                                  • 1 barra de mantequilla derretida
                                                                                                                                  • 2 tazas de agua

                                                                                                                                  Preparación de la arepa de huevo

                                                                                                                                  • Precalentar el aceite a 180°C en un caldero u olla honda
                                                                                                                                  • Disponer la harina de maíz en un recipiente hondo, adicionar sal y agua tibia para formar la masa.
                                                                                                                                  • Porciona y estirar la masa formando un disco dependiendo del tamaño del que se desee la arepa.
                                                                                                                                  • Para las arepas grandes: 10 cm de diámetro Para las arepas mini: 5 cm de diámetro
                                                                                                                                  • Freír los discos de masa bañando con aceite caliente la cara externa para lograr que se inflen. Una vez inflado, retirar del aceite y escurrir.
                                                                                                                                  • Realizar una apertura lateral e introducir el huevo y rápidamente devolver al fritura en el aceite caliente.
                                                                                                                                  • Dejar freír para lograr la cocción del huevo.
                                                                                                                                  • Retirar del aceite y escurrir por unos minutos sobre papel absorbente y servir.

                                                                                                                                  Leer también: Arroz con coco: prepara esta receta fácil y con el mejor sabor caribe

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Puedes leer: Bandeja paisa, ajiaco o sancocho ¿Qué plato colombiano harás este 20 de julio?

                                                                                                                                  Lee otros contenidos como este aquí

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                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Aquí está el paso a paso.

                                                                                                                                  1. Arepa Boyacense

                                                                                                                                  Ingredientes para la arepa boyacense

                                                                                                                                  • 1/2 libra Harina de trigo
                                                                                                                                  • 1/2libra Harina amarilla
                                                                                                                                  • Agua de panela con bastante panela 1 taza
                                                                                                                                  • 300 gr queso pera
                                                                                                                                  • 100 gr mantequilla

                                                                                                                                  Preparación de la arepa boyacense

                                                                                                                                  • Mezclar todos los ingredientes secos
                                                                                                                                  • Agrégale la taza de agua concentrada con panela de acuerdo con lo que se vaya necesitando para humedecer la masa.
                                                                                                                                  • Amasar con las manos para que el líquido Se unifique con las harinas y agrega el queso previamente rallado.
                                                                                                                                  • Si quieren agregar una pizca de sal, déjala en refrigeración 20 minutos aproximadamente
                                                                                                                                  • Para poder armar las arepitas del tamaño que más te guste.
                                                                                                                                  • Sellarlas en sartén con mantequilla y terminar al horno.

                                                                                                                                  2. Arepa de yuca

                                                                                                                                  Ingredientes para la arepa de yuca

                                                                                                                                  • 1 taza de puré de yuca
                                                                                                                                  • 1/2 taza de harina de maíz
                                                                                                                                  • De 1/2 a 1 taza de agua
                                                                                                                                  • 250 g. de queso mozarella o el que quieras
                                                                                                                                  • 2 cdas. de mantequilla derretida o aceite de oliva
                                                                                                                                  • 1/2 cdta. de sal

                                                                                                                                  Te sugerimos: Truco para afilar adecuadamente el cuchillo de la cocina

                                                                                                                                  Preparación de la arepa de yuca

                                                                                                                                  • Lo primero que debes hacer es pelar la yuca
                                                                                                                                  • Luego llévala a una olla y cocina hasta que esté suave
                                                                                                                                  • Recuerda quitar la raíz de la yuca
                                                                                                                                  • Truco de la abuela: cuando la yuca esté fría conviértela en puré
                                                                                                                                  • A este debes agregar media taza de harina de maíz (la misma de las arepas)
                                                                                                                                  • Luego añade 2 cucharadas de mantequilla derretida
                                                                                                                                  • Seguido a esto agrega media cucharadita de sal
                                                                                                                                  • Y luego debes amasar
                                                                                                                                  • Forma bolitas con la masa
                                                                                                                                  • Luego debes aplastarlas y llenarlas de queso por dentro
                                                                                                                                  • Dale forma a tus arepas
                                                                                                                                  • Llévalas a la plancha 4 minutos por cada lado

                                                                                                                                  3. Arepa de huevo

                                                                                                                                  Ingredientes para la arepa de huevo

                                                                                                                                  • 1 libra de harina de maíz
                                                                                                                                  • 1 litro de aceite para freír
                                                                                                                                  • 6 huevos
                                                                                                                                  • 1 cucharadita de sal
                                                                                                                                  • 1 barra de mantequilla derretida
                                                                                                                                  • 2 tazas de agua

                                                                                                                                  Preparación de la arepa de huevo

                                                                                                                                  • Precalentar el aceite a 180°C en un caldero u olla honda
                                                                                                                                  • Disponer la harina de maíz en un recipiente hondo, adicionar sal y agua tibia para formar la masa.
                                                                                                                                  • Porciona y estirar la masa formando un disco dependiendo del tamaño del que se desee la arepa.
                                                                                                                                  • Para las arepas grandes: 10 cm de diámetro Para las arepas mini: 5 cm de diámetro
                                                                                                                                  • Freír los discos de masa bañando con aceite caliente la cara externa para lograr que se inflen. Una vez inflado, retirar del aceite y escurrir.
                                                                                                                                  • Realizar una apertura lateral e introducir el huevo y rápidamente devolver al fritura en el aceite caliente.
                                                                                                                                  • Dejar freír para lograr la cocción del huevo.
                                                                                                                                  • Retirar del aceite y escurrir por unos minutos sobre papel absorbente y servir.

                                                                                                                                  Leer también: Arroz con coco: prepara esta receta fácil y con el mejor sabor caribe

                                                                                                                                  Por Redacción Cromos

                                                                                                                                  “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
                                                                                                                                  Ver todas las noticias
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