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Las freidoras de aire se han popularizado por su facilidad de uso y el poco aceite que se debe utilizar para cocinar distintos alimentos. Si ya tienes una en casa y quieres probar diferentes preparaciones aquí te traemos estas recetas.
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En entrevista con la Revista Cromos, el chef Iván Rodríguez del restaurante Con sabor a humo y pimienta, nos cuenta de estos deliciosos platos que puedes prepara rápidamente en tu freidora de aire.
Pollo apanado en air fryer
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de panko (se puede sustituir por miga de pan)
- Sal y pimienta al gusto
Es un plato súper sencillo rico y lo puedes acompañar con ensalada super rica
Preparación
- Bate los 2 huevos en bowl y agrega sal y pimienta.
- En 2 recipientes aparte, coloca la harina y el panko respectivamente.
- Primero pasa la pechuga de pollo por la harina y después por los huevos.
- Posteriormente, pasa el pollo por el panko.
- Repite este proceso 2 veces para que el apanado quede mucho mejor.
- Precalienta tu airfryer por 3 min a 160 grados.
- Por último, cocina en tu airfryer durante 20 min.
¡Y listo!
Acompaña con ensalada o unas buenas papas a la francesa y tu bebida favorita.
Mojarra típica en freidora de aire
Ingredientes
- 2 mojarras promedio 350 grs
- Sal pimienta
- Especias: ajo en polvo y orégano
- Mantequilla
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Preparación
- Para que tu mojarra tenga un sabor más envolvente, te aconsejamos la adobes durante 12 a 24 horas.
- Ponlas dentro de un aluminio en tu refrigerador con las especias antes mencionadas y añade mantequilla para retirarla más fácil del papel aluminio a la hora de servir.
- Pasado el tiempo de adobado, introduce las mojarras en tu freidora de aire con todo y aluminio.
- Precalienta tu airfryer por 3 min a 160 grados.
- Déjalas cocinar durante 10 minutos a 200 grados. Dales la vuelta y cocínalas por otros 10 minutos más.
¡Eso es todo!
Acompáñalas con unos buenos patacones y limón.
Berenjenas en salsa napolitana, receta vegetariana
Estas son unas berenjenas super ricas que podrás servir de entrada en una cena especial muy saludable.
Ingredientes
- 1 berenjena cortada en rodajas
- Queso parmesano
- Salsa napolitana
Para el apanado
- 1 taza de harina de trigo
- 1 bretaña o soda
- 2 huevos
Preparación para el apanado
- En un recipiente, agrega la harina, los huevos y la soda hasta tener una mezcla homogénea
Para la berenjena
- Precalienta tu airfryer por 3 min a 160 grados.
- Pasa las berenjenas por la mezcla ya hecha previamente. Asegúrate de que queden bien cubiertas y llévalas al airfryer durante 10 minutos a 250 grados.
- Luego retíralas y en un plato sirve y agrega la salsa napolitana sobre las berenjenas.
- Por último, añade el queso parmesano y decora con una rama de albahaca.
¡Y disfruta de esta deliciosa receta!
