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Si estás pensando en preparar brownies para compartir en casa con toda tu familia, debes tener en cuenta el paso a paso.
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Esta receta suele ser muy fácil para quienes ya tienen experiencia en la cocina, pero no tanto para los que hasta ahora empiezan en la repostería.
Cuando pienses en hacer esta preparación ten en cuenta que deberá quedar cremosa y con la humedad exacta.
Por eso aquí te compartimos 5 errores que debes evitar al hacer brownies.
¿Quieres saber cuáles son?
Te contamos.
5 errores que debes evitar al preparar brownies
1. No usar ingredientes de calidad
Para que el brownie quede perfecto debes tener en cuenta que los ingredientes serán lo primordial.
Por ejemplo, si usas una cocoa de poca confianza puede que tu postre no quede con el sabor y el color que esperas.
Una recomendación es que el extracto de vainilla sea natural y los ingredientes como el azúcar, mantequilla y harina aptas para repostería.
2. No tamizar el cacao
El cacao necesita pasar por este proceso para que tus brownies queden delicosos.
Como recomendación debes tener en cuenta que si usas este ingredientes en lugar de chocolate derretido, no debes incorporarlo directamente a la masa.
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3. Quemar el chocolate
Derretir el chocolate es uno de los procedimientos donde más cuidado debes tener, ya que si se hace muy rápido podrás afectar tus brownies.
Es mejor que lo hagas a baño María en vez de usar el microondas.
4. No uses cualquier tipo de molde
Si no usas el molde que indica la receta o el más parecido es posible que tus brownies no se cocinen del todo.
Una masa con poca altura requiere menos tiempo en el horno y entre más delgado sea, quedará más húmedo.
5. Cortarlos sin que enfríen
Verifica 5 minutos antes de que culmine el tiempo indicado de cocción que tu brownie no salga con migas.
Cuando ya esté listo debes ponerlo a enfriar correctamente en el molde. Si lo pones caliente podrías romperlo.
Para cortar los brownies se recomienda humedecer un cuchillo con agua tibia.
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