Aprende a hacer una deliciosa Arepa e’ huevo para chuparte los dedos en casa
La arepa e’ huevo o arepa de huevo es un platillo típico de la costa Caribe colombiana. ¿Quieres aprender a hacerla? Aquí te enseñamos cómo la puedes prepararla en casa.
Este delicioso aperitivo o desayuno requiere de una técnica de elaboración de la masa de cocción además de tener mucho cuidado con el aceite caliente. Aquí te contamos el paso a paso de esta rica arepa del Caribe colombiano.
Te puede interesar leer: Prepara este delicioso pollo a la naranja en solo 30 minutos
Lee otros contenidos como este aquí
Mónica Ríos Conde, directora de innovación y desarrollo del Instituto Gato Dumas Colombia más conocida como @moniriosc en Instagram, nos comparte la receta y posterior preparación de la Arepa e’ huevo para deleitarte junto con tus personas favoritas.
¿Cómo preparar una arepa e’ huevo?
Ingredientes para preparar una arepa de huevo
- 250 gramos harina de maíz precocida
- 2 gramos de sal
- 1 litro de aceite para freír
- 2 unidades de huevos
- 5 unidades de huevo de codorniz
- Cantidad necesaria de sal
- Cantidad necesaria de agua
Preparación de una arepa de huevo
- Precalentar el aceite a 180°C en un caldero u olla honda
- Disponer la harina de maíz en un recipiente hondo, adicionar sal y agua tibia para formar la masa.
- Porciona y estirar la masa formando un disco dependiendo del tamaño del que se desee la arepa.
- Para las arepas grandes: 10 cm de diámetro Para las arepas mini: 5 cm de diámetro
- Freír los discos de masa bañando con aceite caliente la cara externa para lograr que se inflen. Una vez inflado, retirar del aceite y escurrir.
- Realizar una apertura lateral e introducir el huevo y rápidamente devolver al fritura en el aceite caliente.
- Dejar freír para lograr la cocción del huevo.
- Retirar del aceite y escurrir por unos minutos sobre papel absorbente y servir.
Puedes leer: Arroz con coco: prepara esta receta fácil y con el mejor sabor caribe
Este delicioso aperitivo o desayuno requiere de una técnica de elaboración de la masa de cocción además de tener mucho cuidado con el aceite caliente. Aquí te contamos el paso a paso de esta rica arepa del Caribe colombiano.
Te puede interesar leer: Prepara este delicioso pollo a la naranja en solo 30 minutos
Lee otros contenidos como este aquí
Mónica Ríos Conde, directora de innovación y desarrollo del Instituto Gato Dumas Colombia más conocida como @moniriosc en Instagram, nos comparte la receta y posterior preparación de la Arepa e’ huevo para deleitarte junto con tus personas favoritas.
¿Cómo preparar una arepa e’ huevo?
Ingredientes para preparar una arepa de huevo
- 250 gramos harina de maíz precocida
- 2 gramos de sal
- 1 litro de aceite para freír
- 2 unidades de huevos
- 5 unidades de huevo de codorniz
- Cantidad necesaria de sal
- Cantidad necesaria de agua
Preparación de una arepa de huevo
- Precalentar el aceite a 180°C en un caldero u olla honda
- Disponer la harina de maíz en un recipiente hondo, adicionar sal y agua tibia para formar la masa.
- Porciona y estirar la masa formando un disco dependiendo del tamaño del que se desee la arepa.
- Para las arepas grandes: 10 cm de diámetro Para las arepas mini: 5 cm de diámetro
- Freír los discos de masa bañando con aceite caliente la cara externa para lograr que se inflen. Una vez inflado, retirar del aceite y escurrir.
- Realizar una apertura lateral e introducir el huevo y rápidamente devolver al fritura en el aceite caliente.
- Dejar freír para lograr la cocción del huevo.
- Retirar del aceite y escurrir por unos minutos sobre papel absorbente y servir.
Puedes leer: Arroz con coco: prepara esta receta fácil y con el mejor sabor caribe