Un poco de la historia de este plato
El wontón es una masa que hace parte de la gastronomía de China y se caracteriza por estar rellena de carne o cerdo. Se acompaña con salsa agridulce y también puede ser consumida en sopas, como entrada o guarnición de algunas recetas chinas. Algunos expertos de la culinaria han catalogado esta preparación como “una variación asiática de los raviolis” convirtiéndola en uno de los platos más populares del mundo.
Sus ingredientes principales son: la harina de trigo, agua, y sal. Hoy en nuestra sección de Gastronomía y Recetas traemos esta propuesta culinaria de la mano de nuestra chef Viridiana Navarrete. ¡Manos a la obra!
Gastronomía: Asiática .
Saborea con tu aderezo favorito
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 8.
Ingredientes
- Surimi al gusto
- 190 gramos de queso crema
- 2 cucharadas de cebollín
- 2 cucharadas de salsa de soya
- Hojas de wonton
Preparación
Comienza por hacer el relleno picando muy finamente el surimi (pasta de pescado moldeada y procesada). Luego, mezcla con el queso crema, el cebollín y la salsa de soya.
Pon una cucharada del relleno sobre las hojas de wonton y en los bordes humedece un poco para que se peguen las puntas y puedas cerrar los wonton.
Fríe en aceite caliente hasta que estén dorador y disfruta.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧