Uno de los platos más típicos de la comida colombiana, será nuevamente protagonista en la tercera edición del festival gastronómico Arepa Fest, que se llevará a cabo entre el 22 de agosto y el 1 de septiembre en Bogotá y Cali. El evento creado por los mismos restaurantes a través de Restaurantes Unidos y Festival Food Colombia, deleitará el paladar de los comensales durante once días.
En esta oportunidad, los establecimientos participantes ofrecerán su mejor receta para que los amantes de este sabor elijan su favorita, votando aquí. Las cinco propuestas más votadas de cada ciudad serán calificadas por un jurado que estará conformado por un chef reconocido de la ciudad y un empresario gastronómico.
Asimismo, desde el sitio web los clientes podrán identificar a los participantes, sus ubicaciones y a quienes ofrezcan el servicio de atención en mesa y domicilio. Serán más de 20 restaurantes los que “medirán el pulso” con su arepa participante, combinando sabores especiales e insumos diferentes de cada región del país. La arepa, que incluirá hasta proteínas, tendrá un costo de $19.000.
Cabe destacar que en la edición pasada, se vendieron más de 15.000 arepas y este año, sus organizadores esperan superar las 20.000, impulsando así, el empleo directo e indirecto y las ventas combinadas con el menú normal de los restaurantes, con el objetivo de superar los 500 millones de pesos en ventas.
Para esta nueva entrega se pondrán sobre la mesa opciones colombianas de diferentes regiones, y también se destacarán propuestas venezolanas, que serán parte de este evento presencial y a domicilio, que busca el apoyo de colombianos y turistas, al sector restaurantero, que se han unido para encarar la situación económica, que se desencadenó desde hace unos años producto de la pandemia del Covid.
Cinco trucos para preparar arepas exquisitas
Sigue estos sencillos pasos para que esta propuesta quede crujiente, suave, con textura y con los mejores sabores de tu cocina. Ver la nota completa aquí
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧