Un poco de la historia de la arepa
Mientras los colombianos y venezolanos discutimos sobre el origen de la arepa, la historia nos dice que esta surgió cuando aún no existía una frontera entre los dos países, en 1442, antes de la llegada de Cristóbal Colon a América. La palabra arepa proviene de la expresión “erepa”. Esta expresión era usada por los miembros de la tribu de los Caribes para nombrar el maíz.
La arepa tradicional es hecha a base de maíz, sin embargo, hoy en día existen de 40 a 43 tipos de arepas. La receta de hoy fusionará dos de las recetas más tradicionales de la gastronomía, con el único propósito de satisfacer tu paladar. Presta atención, activa tu creatividad y prende fogones.
Gastronomía: Latinoamericana .
El pepperoni puede ser una buena opción de sabor para este plato
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 arepas
- Hogao
- Queso mozzarella al gusto
- Jamón de pavo (al gusto)
- Piña al gusto
- Mantequilla al gusto
Preparación
Elige tus arepas favoritas para esta receta, serán tu base para hacer la pizza.
Luego, empieza a hacer un hogao para simular la pasta de tomate. (Ver receta de hogao aquí)
Mientras las arepas se terminan de dorar, ponles mantequilla, déjalas un rato al fuego y empieza a armar la pizza.
Pon la arepa y por encima añade el hogao, queso mozzarella y termina con trocitos de jamón de pavo y piña. Esta preparación despertará tu paladar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧