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                                                                                                                        Pauta con nosotros en Cromos

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                                                                                                                                Arroz con pollo: una receta de Jorge Raush para preparar en casa

                                                                                                                                Sin duda el arroz es un ingrediente que va muy bien con todo, ¿qué tal prepararlo con pollo? Aquí te enseñamos el paso a paso.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Puedes leer: La receta perfecta para que el puré de papa quede cremoso

                                                                                                                                Te invitamos a leer más contenidos como este aquí

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                                                                                                                                Esta vez el chef Jorge Rausch comparte en su cuenta de Instagram el paso a paso para que aprendas a preparar arroz con pollo.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                ¡Empecemos!

                                                                                                                                Ingredientes para el arroz con pollo

                                                                                                                                Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                El chef Jorge Rausch enseña su receta para preparar arroz con pollo

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 20 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 4.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • Pollo desmechado
                                                                                                                                • Cebolla
                                                                                                                                • Tomate
                                                                                                                                • Mantequilla
                                                                                                                                • Zanahorias
                                                                                                                                • Arvejas
                                                                                                                                • Perejil
                                                                                                                                • Habichuelines
                                                                                                                                • Cilantro
                                                                                                                                • Papa sabanera
                                                                                                                                • Azafrán
                                                                                                                                • Achiote
                                                                                                                                • Aceite
                                                                                                                                • Arroz de grano blanco
                                                                                                                                • Sal
                                                                                                                                • Pimentón rojo
                                                                                                                                • Fondo de pollo
                                                                                                                                • Ajo

                                                                                                                                Te sugerimos: Receta para preparar pollo frito en freidora de aire

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                                                                                                                                • Lo primero que debes hacer es calentar el fondo de pollo
                                                                                                                                • El pollo lo tienes que deshuesar y desmechar la mitad
                                                                                                                                • Luego agregas lo que despreses al caldo de pollo y la carne la desmechas
                                                                                                                                • Añade achiote al caldo y como opción una gota de azafrán
                                                                                                                                • Debes dejar ese caldo durante media hora
                                                                                                                                • En un caldero agrega un poco de aceite y luego la taza y media de arroz blanco
                                                                                                                                • Seguido debes agregar 3 tazas del caldo de pollo que hiciste anteriormente
                                                                                                                                • Sazonas a punto con sal y dejas hervir hasta que el líquido evapore y se vea el arroz
                                                                                                                                • En una sartén agrega aceite, cebolla picada y pimentón rojo
                                                                                                                                • Luego agrega un diente de ajo
                                                                                                                                • También un tomate en cubitos y si quieres un poquito de achiote
                                                                                                                                • Una gotica de agua y deja cocinar a fuego bajo durante 10 minutos
                                                                                                                                • Una vez esté el arroz debes airearlo y volver a taparlo
                                                                                                                                • Agrega el pollo dentro del arroz, el sofrito, zanahoria, arvejas, y habichuelines previamente cocidos
                                                                                                                                • Mezcla muy bien y también agrega perejil y cilantro
                                                                                                                                • En la freidora de aire puedes poner a hacer los chips de papa

                                                                                                                                Leer también: Receta con carne molida: ¿cómo hacer albóndigas?

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Puedes leer: La receta perfecta para que el puré de papa quede cremoso

                                                                                                                                Te invitamos a leer más contenidos como este aquí

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                                                                                                                                Esta vez el chef Jorge Rausch comparte en su cuenta de Instagram el paso a paso para que aprendas a preparar arroz con pollo.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                ¡Empecemos!

                                                                                                                                Ingredientes para el arroz con pollo

                                                                                                                                Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                El chef Jorge Rausch enseña su receta para preparar arroz con pollo

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 20 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 4.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • Pollo desmechado
                                                                                                                                • Cebolla
                                                                                                                                • Tomate
                                                                                                                                • Mantequilla
                                                                                                                                • Zanahorias
                                                                                                                                • Arvejas
                                                                                                                                • Perejil
                                                                                                                                • Habichuelines
                                                                                                                                • Cilantro
                                                                                                                                • Papa sabanera
                                                                                                                                • Azafrán
                                                                                                                                • Achiote
                                                                                                                                • Aceite
                                                                                                                                • Arroz de grano blanco
                                                                                                                                • Sal
                                                                                                                                • Pimentón rojo
                                                                                                                                • Fondo de pollo
                                                                                                                                • Ajo

                                                                                                                                Te sugerimos: Receta para preparar pollo frito en freidora de aire

                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                • Lo primero que debes hacer es calentar el fondo de pollo
                                                                                                                                • El pollo lo tienes que deshuesar y desmechar la mitad
                                                                                                                                • Luego agregas lo que despreses al caldo de pollo y la carne la desmechas
                                                                                                                                • Añade achiote al caldo y como opción una gota de azafrán
                                                                                                                                • Debes dejar ese caldo durante media hora
                                                                                                                                • En un caldero agrega un poco de aceite y luego la taza y media de arroz blanco
                                                                                                                                • Seguido debes agregar 3 tazas del caldo de pollo que hiciste anteriormente
                                                                                                                                • Sazonas a punto con sal y dejas hervir hasta que el líquido evapore y se vea el arroz
                                                                                                                                • En una sartén agrega aceite, cebolla picada y pimentón rojo
                                                                                                                                • Luego agrega un diente de ajo
                                                                                                                                • También un tomate en cubitos y si quieres un poquito de achiote
                                                                                                                                • Una gotica de agua y deja cocinar a fuego bajo durante 10 minutos
                                                                                                                                • Una vez esté el arroz debes airearlo y volver a taparlo
                                                                                                                                • Agrega el pollo dentro del arroz, el sofrito, zanahoria, arvejas, y habichuelines previamente cocidos
                                                                                                                                • Mezcla muy bien y también agrega perejil y cilantro
                                                                                                                                • En la freidora de aire puedes poner a hacer los chips de papa

                                                                                                                                Leer también: Receta con carne molida: ¿cómo hacer albóndigas?

                                                                                                                                Por Redacción Cromos

                                                                                                                                “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
                                                                                                                                Ver todas las noticias
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