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                                                                                                                                  Arroz paisa vs. arroz con pollo ¿Cuál es tu receta preferida para preparar?

                                                                                                                                  El arroz es un ingrediente muy fácil de combinar pero entre el paisa o el arroz con pollo ¿con cuál te quedas?

                                                                                                                                  Arroz: ingredientes y receta para hacerlo en pocos pasos
                                                                                                                                  Foto: Horno MX
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Puedes leer: Baklava: receta de este delicioso postre turco fácil de hacer

                                                                                                                                  Te invitamos a leer más contenidos como este aquí

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                                                                                                                                  Arroz paisa vs. Arroz con pollo

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                  • Tiempo de cocción: 55 minutos.
                                                                                                                                  • Porciones: 4.

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  • 4 pechugas de pollo, cocidas y cortadas en trozos pequeños
                                                                                                                                  • 3 cucharadas de aceite de canola
                                                                                                                                  • 1 cubo de caldo de pollo
                                                                                                                                  • 1 sobre de sazón con azafrán
                                                                                                                                  • Sal al gusto
                                                                                                                                  • 1 pimentón rojo grande, picado
                                                                                                                                  • 1 pimentón amarillo grande, picado
                                                                                                                                  • 1 pimentón verde grande, picado
                                                                                                                                  • 1 diente de ajo, machacado
                                                                                                                                  • 1 cebolla cabezona mediana, picada
                                                                                                                                  • 3 tazas de arroz
                                                                                                                                  • 5 tazas de agua
                                                                                                                                  • 2 tazas de verduras variadas en trocitos (zanahoria, alverja o chícharos, habichuela o frijol, maíz amarillo)

                                                                                                                                  Preparación:

                                                                                                                                  -Coloca el aceite en una olla grande a fuego bajo. Sofríe los tres pimentones picados, el ajo y la cebolla cabezona y revuelve hasta que tomen un color doradito.

                                                                                                                                  -Agrega las 3 tazas de arroz, lo importante es revolver muy bien.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  -Añade las 5 tazas de agua, las verduras en trocitos, las pechugas de pollo, el cubo de caldo de pollo o el sazonador que uses y la sal al gusto.

                                                                                                                                  -Revuelve y deja cocinar a fuego medio por aproximadamente 15 minutos o hasta que se seque el arroz.

                                                                                                                                  -Una vez que el arroz haya absorbido toda el agua tapa la olla y cocina a fuego bajo por 10 a 15 minutos más hasta que el arroz esté suave.

                                                                                                                                  -Una vez esté listo, podrás peinarlo o revolverlo un poco

                                                                                                                                  Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                  • Tiempo de cocción: 55 minutos.
                                                                                                                                  • Porciones: 4.

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  • 4 tazas de caldo de pollo
                                                                                                                                  • 2 tazas de arroz
                                                                                                                                  • 1 diente de ajo finamente picado o macerado
                                                                                                                                  • Medio pimentón rojo y/o verde picado en cubos pequeños
                                                                                                                                  • 2 tomates maduros sin semillas y finamente picado
                                                                                                                                  • 1 cucharada de aceite
                                                                                                                                  • Comino, color, pimienta y sal al gusto
                                                                                                                                  • 5 chorizo de ternera picados en rodajas
                                                                                                                                  • 300 gr de chicharrón picado
                                                                                                                                  • 300 gr de carne de cerdo picada en cubos
                                                                                                                                  • 200 gr de tocineta (opcional)
                                                                                                                                  • ½ taza de maicitos
                                                                                                                                  • 2 plátanos maduros grandes picados en cubos
                                                                                                                                  • 1 cebolla roja finamente picada
                                                                                                                                  • ½ taza de habichuela cortada en trozos muy pequeños

                                                                                                                                  Preparación:

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - Comienza preparando el arroz, pues es la estrella de esta receta. Para hacerlo, sofríe en una olla grande la cucharada de aceite con el diente de ajo y dos cucharadas de cebolla.

                                                                                                                                  - Luego agrega el arroz para que sofría por uno o dos minutos. Añade una cucharada de sal, revuelve y agrega las 4 tazas de caldo de pollo.

                                                                                                                                  - Deja hervir el arroz hasta que el agua seque y luego tapa la olla.

                                                                                                                                  - Baja el fuego y déjalo en cocción hasta que el grano esté en su punto.

                                                                                                                                  - Una vez hayas picado las carnes, agrega el chicharrón en una sartén a fuego alto.

                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  - En el aceite del chicharrón añade los trozos de carne y sofríe hasta que cambie de color. Una vez lista, reserva la proteína.

                                                                                                                                  - Repite este procedimiento con el chorizo y también reserva.

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  Lee también: Cocina un crocante pollo apanado casero con esta increíble receta

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                                                                                                                                  - En la sartén de la tocineta, con muy poca grasa, añade la cebolla, el tomate, el pimentón y la habichuela para formar un hogao.

                                                                                                                                  - Añade un poco de color, comino, pimienta y sal al gusto.

                                                                                                                                  - Cuando todo ya esté cocido, usa una olla grande o un bol para mezclar los ingredientes con el arroz.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - Mezcla varias veces hasta que todos los ingredientes estén bien fusionados.

                                                                                                                                  - Sirve la porción de cada persona, acompaña con aguacate y tu bebida favorita.

                                                                                                                                  ¡Y listo!

                                                                                                                                  Prepara alguna de estas dos recetas y deleita tu paladar y el de tu familia con deliciosas cocciones que se pueden disfrutar bien sea para almuerzo o para la cena.

                                                                                                                                  Arroz: ingredientes y receta para hacerlo en pocos pasos
                                                                                                                                  Foto: Horno MX
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Puedes leer: Baklava: receta de este delicioso postre turco fácil de hacer

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                                                                                                                                  Arroz paisa vs. Arroz con pollo

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                  • Tiempo de cocción: 55 minutos.
                                                                                                                                  • Porciones: 4.

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  • 4 pechugas de pollo, cocidas y cortadas en trozos pequeños
                                                                                                                                  • 3 cucharadas de aceite de canola
                                                                                                                                  • 1 cubo de caldo de pollo
                                                                                                                                  • 1 sobre de sazón con azafrán
                                                                                                                                  • Sal al gusto
                                                                                                                                  • 1 pimentón rojo grande, picado
                                                                                                                                  • 1 pimentón amarillo grande, picado
                                                                                                                                  • 1 pimentón verde grande, picado
                                                                                                                                  • 1 diente de ajo, machacado
                                                                                                                                  • 1 cebolla cabezona mediana, picada
                                                                                                                                  • 3 tazas de arroz
                                                                                                                                  • 5 tazas de agua
                                                                                                                                  • 2 tazas de verduras variadas en trocitos (zanahoria, alverja o chícharos, habichuela o frijol, maíz amarillo)

                                                                                                                                  Preparación:

                                                                                                                                  -Coloca el aceite en una olla grande a fuego bajo. Sofríe los tres pimentones picados, el ajo y la cebolla cabezona y revuelve hasta que tomen un color doradito.

                                                                                                                                  -Agrega las 3 tazas de arroz, lo importante es revolver muy bien.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  -Añade las 5 tazas de agua, las verduras en trocitos, las pechugas de pollo, el cubo de caldo de pollo o el sazonador que uses y la sal al gusto.

                                                                                                                                  -Revuelve y deja cocinar a fuego medio por aproximadamente 15 minutos o hasta que se seque el arroz.

                                                                                                                                  -Una vez que el arroz haya absorbido toda el agua tapa la olla y cocina a fuego bajo por 10 a 15 minutos más hasta que el arroz esté suave.

                                                                                                                                  -Una vez esté listo, podrás peinarlo o revolverlo un poco

                                                                                                                                  Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                  • Tiempo de cocción: 55 minutos.
                                                                                                                                  • Porciones: 4.

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  • 4 tazas de caldo de pollo
                                                                                                                                  • 2 tazas de arroz
                                                                                                                                  • 1 diente de ajo finamente picado o macerado
                                                                                                                                  • Medio pimentón rojo y/o verde picado en cubos pequeños
                                                                                                                                  • 2 tomates maduros sin semillas y finamente picado
                                                                                                                                  • 1 cucharada de aceite
                                                                                                                                  • Comino, color, pimienta y sal al gusto
                                                                                                                                  • 5 chorizo de ternera picados en rodajas
                                                                                                                                  • 300 gr de chicharrón picado
                                                                                                                                  • 300 gr de carne de cerdo picada en cubos
                                                                                                                                  • 200 gr de tocineta (opcional)
                                                                                                                                  • ½ taza de maicitos
                                                                                                                                  • 2 plátanos maduros grandes picados en cubos
                                                                                                                                  • 1 cebolla roja finamente picada
                                                                                                                                  • ½ taza de habichuela cortada en trozos muy pequeños

                                                                                                                                  Preparación:

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  - Comienza preparando el arroz, pues es la estrella de esta receta. Para hacerlo, sofríe en una olla grande la cucharada de aceite con el diente de ajo y dos cucharadas de cebolla.

                                                                                                                                  - Luego agrega el arroz para que sofría por uno o dos minutos. Añade una cucharada de sal, revuelve y agrega las 4 tazas de caldo de pollo.

                                                                                                                                  - Deja hervir el arroz hasta que el agua seque y luego tapa la olla.

                                                                                                                                  - Baja el fuego y déjalo en cocción hasta que el grano esté en su punto.

                                                                                                                                  - Una vez hayas picado las carnes, agrega el chicharrón en una sartén a fuego alto.

                                                                                                                                  Read more!

                                                                                                                                  - Revuelve y cuando esté tostado, sácalo, escúrrelo y reserva.

                                                                                                                                  - En el aceite del chicharrón añade los trozos de carne y sofríe hasta que cambie de color. Una vez lista, reserva la proteína.

                                                                                                                                  - Repite este procedimiento con el chorizo y también reserva.

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  No ad for you

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                                                                                                                                  - En la sartén de la tocineta, con muy poca grasa, añade la cebolla, el tomate, el pimentón y la habichuela para formar un hogao.

                                                                                                                                  - Añade un poco de color, comino, pimienta y sal al gusto.

                                                                                                                                  - Cuando todo ya esté cocido, usa una olla grande o un bol para mezclar los ingredientes con el arroz.

                                                                                                                                  No ad for you

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                                                                                                                                  - Sirve la porción de cada persona, acompaña con aguacate y tu bebida favorita.

                                                                                                                                  ¡Y listo!

                                                                                                                                  Prepara alguna de estas dos recetas y deleita tu paladar y el de tu familia con deliciosas cocciones que se pueden disfrutar bien sea para almuerzo o para la cena.

                                                                                                                                  Por Redacción Cromos

                                                                                                                                  “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
                                                                                                                                  Ver todas las noticias
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