Así puede preparar una rica milanesa apanada de solomito de cerdo

Milanesa apanada de solomito de cerdo / Cortesía

Una milanesa apanada de solomito de cerdo es una muy buena opción a la hora de preparar un rico plato. 

Siga estas instrucciones y disfrute de una nutritiva receta. 

Porciones: 4

Tiempo: 40 minutos

Corte: Solomito de cerdo

Método de cocción: Mixta

Ingredientes:

• 1 solomito de cerdo
• 1 taza de queso parmesano
• Orégano
• Sal pimienta
• Perejil
• ¼ taza de panko a harina de pan
• 1 cda de mostaza

• 4 tomates
• 5 cdas de Aceite de oliva
• Orégano

• Mix de Lechugas
• 3 tomate cherry
• ¼ de taza de Mazorca desgranada
• ½ taza de queso mozzarella en cubos
• Vinagreta
• Papas a la francesa

Preparación:

1. Abra el solomito de cerdo tipo milanesa y condimente con sal, pimienta y orégano.
2. Bata un huevo con un poco de mostaza y sumerja las milanesas de solomito.
3. Mezcle el queso parmesano, orégano, perejil y la harina de pan o panco en un plato y pase el solomito sobre este hasta que quede completamente apanado.
4. En un sartén bien caliente con un poco de aceite sofreía las milanesas apanadas hasta que estén doradas.
5. Para la salsa, corte los tomates en cascos y póngalas a cocinar a fuego lento con aceite de oliva, sal y orégano durante 15 minutos, después licúelo y reserve.
6. Sirva acompañado con papa a la francesa y ensalada.

Que no quede delgada, la milanesa debe ser gruesa.