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                                                                                                                                Contenido Patrocinado
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                                                                                                                                Así puedes preparar una increíble hamburguesa de lentejas

                                                                                                                                Si estás antojado de comerte una deliciosa hamburguesa y quieres cambiar la carne, esta receta es ideal para ti.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Puedes leer: Receta de lomo de cerdo con salsa de mostaza

                                                                                                                                Hoy en día la carne no necesariamente debe ser proveniente de animal. Existen opciones vegetarianas muy deliciosas que reemplazan exitosamente el sabor.

                                                                                                                                En esta ocasión hablamos de la hamburguesa de lentejas. En entrevista con la Revista Cromos, el chef Iván Rodríguez, de Sabor a humo y pimienta, nos cuenta cómo hacerla para que pruebes esta increíble preparación y la disfrutes en compañía de tus seres queridos.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                ¡Empecemos!

                                                                                                                                Ingredientes para la hamburguesa de lentejas

                                                                                                                                Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                Prepara hamburguesa de lenteja ¡Deliciosa!

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 15 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 20 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 1.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 250 grs de lentejas
                                                                                                                                • 1 cebolla cabezona
                                                                                                                                • 2 tomate verdes
                                                                                                                                • 2 zanahorias (para las lentejas)
                                                                                                                                • 20 grs miga de pan
                                                                                                                                • Mantequilla
                                                                                                                                • 1 huevo
                                                                                                                                • 160 grs de champiñones
                                                                                                                                • Sal y pimienta
                                                                                                                                • Pan de hamburguesa

                                                                                                                                Te sugerimos: Recetas fáciles: prepara arroz con atún y fideos para tu almuerzo

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                                                                                                                                • Cocina las lentejas en una olla exprés hasta que estén bien cocidas. Recuerda poner las zanahorias.
                                                                                                                                • Debes dejarlas suficiente tiempo en la olla. Este va a ser el secreto para poder hacer unas muy ricas hamburguesas de lentejas.
                                                                                                                                • Cuando estén bien cocidas, viértelas un bowl y agrega la miga de pan y 1 huevo.
                                                                                                                                • A esta mezcla, añade sal y pimienta al gusto.
                                                                                                                                • Mezcla de manera que la masa quede homogénea.
                                                                                                                                • Procede a armar las hamburguesas con la masa y hazlo de forma circular.
                                                                                                                                • Trata de que tengan un espesor de 2 cm.
                                                                                                                                • En un sartén derrite mantequilla para que no se pegue la mezcla.
                                                                                                                                • Pon a dorar cada pieza por lado y lado durante 8 minutos.
                                                                                                                                • En un sartén aparte, dora la cebolla en aros con una pizca de sal para que se deshidrate.
                                                                                                                                • Añade una cucharada de azúcar para que caramelice.
                                                                                                                                • Cuando esté caramelizada, retira.
                                                                                                                                • En este mismo sartén, pon a dorar los champiñones en láminas por 3 min.

                                                                                                                                Montaje de la hamburguesa

                                                                                                                                • Al armar la hamburguesa, sobre el pan pon rodajas de tomates verdes cortados en láminas Después pon las lentejas.
                                                                                                                                • Sigue con la cebolla y por último los champiñones.
                                                                                                                                • Le puedes agregar queso derretido sobre las lentejas.

                                                                                                                                Leer también: ¿Cómo hacer carne de hamburguesa sin pan rallado?

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Puedes leer: Receta de lomo de cerdo con salsa de mostaza

                                                                                                                                Hoy en día la carne no necesariamente debe ser proveniente de animal. Existen opciones vegetarianas muy deliciosas que reemplazan exitosamente el sabor.

                                                                                                                                En esta ocasión hablamos de la hamburguesa de lentejas. En entrevista con la Revista Cromos, el chef Iván Rodríguez, de Sabor a humo y pimienta, nos cuenta cómo hacerla para que pruebes esta increíble preparación y la disfrutes en compañía de tus seres queridos.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                ¡Empecemos!

                                                                                                                                Ingredientes para la hamburguesa de lentejas

                                                                                                                                Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                Prepara hamburguesa de lenteja ¡Deliciosa!

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 15 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 20 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 1.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 250 grs de lentejas
                                                                                                                                • 1 cebolla cabezona
                                                                                                                                • 2 tomate verdes
                                                                                                                                • 2 zanahorias (para las lentejas)
                                                                                                                                • 20 grs miga de pan
                                                                                                                                • Mantequilla
                                                                                                                                • 1 huevo
                                                                                                                                • 160 grs de champiñones
                                                                                                                                • Sal y pimienta
                                                                                                                                • Pan de hamburguesa

                                                                                                                                Te sugerimos: Recetas fáciles: prepara arroz con atún y fideos para tu almuerzo

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                                                                                                                                • Cocina las lentejas en una olla exprés hasta que estén bien cocidas. Recuerda poner las zanahorias.
                                                                                                                                • Debes dejarlas suficiente tiempo en la olla. Este va a ser el secreto para poder hacer unas muy ricas hamburguesas de lentejas.
                                                                                                                                • Cuando estén bien cocidas, viértelas un bowl y agrega la miga de pan y 1 huevo.
                                                                                                                                • A esta mezcla, añade sal y pimienta al gusto.
                                                                                                                                • Mezcla de manera que la masa quede homogénea.
                                                                                                                                • Procede a armar las hamburguesas con la masa y hazlo de forma circular.
                                                                                                                                • Trata de que tengan un espesor de 2 cm.
                                                                                                                                • En un sartén derrite mantequilla para que no se pegue la mezcla.
                                                                                                                                • Pon a dorar cada pieza por lado y lado durante 8 minutos.
                                                                                                                                • En un sartén aparte, dora la cebolla en aros con una pizca de sal para que se deshidrate.
                                                                                                                                • Añade una cucharada de azúcar para que caramelice.
                                                                                                                                • Cuando esté caramelizada, retira.
                                                                                                                                • En este mismo sartén, pon a dorar los champiñones en láminas por 3 min.

                                                                                                                                Montaje de la hamburguesa

                                                                                                                                • Al armar la hamburguesa, sobre el pan pon rodajas de tomates verdes cortados en láminas Después pon las lentejas.
                                                                                                                                • Sigue con la cebolla y por último los champiñones.
                                                                                                                                • Le puedes agregar queso derretido sobre las lentejas.

                                                                                                                                Leer también: ¿Cómo hacer carne de hamburguesa sin pan rallado?

                                                                                                                                Por Redacción Cromos

                                                                                                                                “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
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