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                                                                                                                                  Contenido Patrocinado
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                                                                                                                                  Así se prepara un arroz de cebolla caramelizada

                                                                                                                                  Sirve con queso costeño o mézclalo con unas buenas lentejas. ¡Enciende fogones!

                                                                                                                                  Edd Cabarcas, chef /@eddcabarcas

                                                                                                                                  Un sabor similar al del arroz con coco que despertará paladares.
                                                                                                                                  Foto: Getty Images/iStockphoto - SGAPhoto
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  El cultivo del arroz comenzó hace casi 10.000 años en muchas regiones con clima húmedo en Asia tropical y subtropical. Se trata de un alimento que hace parte del menú básico para más de la mitad de la población en todo el mundo. De hecho, es el segundo más consumido después del trigo.

                                                                                                                                  El arroz proporciona más calorías por hectárea que cualquiera de los otros cereales cultivados. Sobre su llegada a Colombia, el historiador Fray Pedro Simón reseñó que desde 1580 hay cultivos de arroz en el valle del Magdalena, específicamente en área de Mariquita (Tolima). En el municipio de Prado se cultivó hace 300 años y en 1778 lo introdujeron los Jesuitas a San Jerónimo (Antioquia).

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Gastronomía: Latinoamericana .

                                                                                                                                  Una sabor creativo para llevar a la mesa

                                                                                                                                  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
                                                                                                                                  • Porciones: 6.

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  • 2 cucharadas de pasta de ajo
                                                                                                                                  • 6 cebollas cabezonas
                                                                                                                                  • Sal y pimienta al gusto
                                                                                                                                  • 4 cucharadas de azúcar
                                                                                                                                  • 300 gramos de arroz

                                                                                                                                  Te puede interesar: La deliciosa receta del cheescake de limón vegano está aquí

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                                                                                                                                  Pica la cebolla cabezona en plumas.

                                                                                                                                  Llévala a un caldero con aceite, la idea es que la cebolla quede bien morenita. Añade un toquecito de azúcar.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  Agrega el arroz, la pasta de ajo y agua que lo cubra para cocinarlo. Agrega sal al gusto, déjalo cocinar por 20 minutos. Sirve con rodajas de queso costeño.

                                                                                                                                  ¡Trucos de la abuela!

                                                                                                                                  Foto: El Espectador

                                                                                                                                  Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                  Un sabor similar al del arroz con coco que despertará paladares.
                                                                                                                                  Foto: Getty Images/iStockphoto - SGAPhoto
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  El cultivo del arroz comenzó hace casi 10.000 años en muchas regiones con clima húmedo en Asia tropical y subtropical. Se trata de un alimento que hace parte del menú básico para más de la mitad de la población en todo el mundo. De hecho, es el segundo más consumido después del trigo.

                                                                                                                                  El arroz proporciona más calorías por hectárea que cualquiera de los otros cereales cultivados. Sobre su llegada a Colombia, el historiador Fray Pedro Simón reseñó que desde 1580 hay cultivos de arroz en el valle del Magdalena, específicamente en área de Mariquita (Tolima). En el municipio de Prado se cultivó hace 300 años y en 1778 lo introdujeron los Jesuitas a San Jerónimo (Antioquia).

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Gastronomía: Latinoamericana .

                                                                                                                                  Una sabor creativo para llevar a la mesa

                                                                                                                                  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
                                                                                                                                  • Porciones: 6.

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  • 2 cucharadas de pasta de ajo
                                                                                                                                  • 6 cebollas cabezonas
                                                                                                                                  • Sal y pimienta al gusto
                                                                                                                                  • 4 cucharadas de azúcar
                                                                                                                                  • 300 gramos de arroz

                                                                                                                                  Te puede interesar: La deliciosa receta del cheescake de limón vegano está aquí

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                                                                                                                                  Pica la cebolla cabezona en plumas.

                                                                                                                                  Llévala a un caldero con aceite, la idea es que la cebolla quede bien morenita. Añade un toquecito de azúcar.

                                                                                                                                  No ad for you

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                                                                                                                                  ¡Trucos de la abuela!

                                                                                                                                  Foto: El Espectador

                                                                                                                                  Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                  Por Edd Cabarcas, chef /@eddcabarcas

                                                                                                                                  Ver todas las noticias
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