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Un poco de la historia de la pizza
La primera vez que se preparó oficialmente la pizza fue en Nápoles, Italia, en los años 1,600. Esta preparación era consumida por los napolitanos que pasaban mucho tiempo en la calle. Solían comprar pedazos de pizza y comerla mientras caminaban y conversaban.
El primer restaurante de pizza se llamaba Antica Pizzeria Port’Alba, abierto en el año 1,738 en Nápoles. Hoy en día esta preparación hace parte de la conocida ‘comida casual’ y se puede hacer con un sinfín de ingredientes: dulces o salados.
Gastronomía: Italiana.
También puedes hacerla con carne desmechada
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 2 tortillas grandes
- Orégano al gusto
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 pimentón verde picado
- 1 pimentón amarillo picado
- Queso mozzarella al gusto
Preparación
Pica los pimentones en julianas y llévalos a una sartén con aceite, añade sal y pimienta. Saltea.
Pica el jamón en cuadros.
Recuerda que el secreto de toda pizza es una muy buena pasta de tomate. Añádela a las tortillas que para este caso serán la masa de tu pizza. Espárcela muy bien.
Agrega queso, jamón y lleva la tortilla a una sartén con mantequilla a fuego bajo.
Añade los vegetales, tapa y deja que el queso se funda, durante unos minutos.
Retira del fuego, sirve y deleita tu paladar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧