El festival gastronómico liderado por The Gula Group regresa a la capital colombiana, en su cuarta edición, y reunirá en un solo espacio a exponentes de la escena restaurantera de la capital, esperando congregar cerca de 50 mil visitantes amantes de la gastronomía.
“El Cielo de los Foodies”, es el eslogan de la nueva entrega, que contará con la participación de 30 restaurantes, donde cinco de ellos estarán más enfocados en ofrecer postres a sus comensales. Desde su creación en 2021, el festival de sabor se ha convertido en un espacio de encuentro para los amantes de la buena comida y el entretenimiento. Todo reunido en un mismo espacio.
¿Cuál es el objetivo de esta nueva edición?
Celebrar la pasión por la gastronomía e inspirarse en un paraíso terrenal donde diferentes sabores locales e internacionales se encuentran en un solo lugar, es el propósito de este año. El evento reúne a chefs y restauranteros de Bogotá, quienes seleccionarán dos de sus platos insignia o, en algunos casos, crearán una propuesta exclusiva para el festival.
La comida colombiana moderna hasta la clásica americana o peruana, harán presencia en un viaje que destacará la magia de lo que se está cocinando en Bogotá. Por su parte, la curaduría estará liderada por Alejandro Escallón, para identificar las propuestas que “estarán a otro nivel” en estos tres días de sabor.
“En septiembre, celebraremos los 10 años que B.eats (antes BogotaEats) tiene explorando y recomendando los restaurantes de la ciudad y los tres años que llevamos enfocándonos en tener la mejor curaduría y selección de chefs para consolidar este festival como el evento gastronómico más importante de Bogotá. Queremos que tanto los bogotanos como las personas de otras ciudades o países descubran también el gran trabajo de esta industria y su verdadero potencial”, contó Alejandro Escallón, fundador de B.eats y cofundador de The Gula Group.
¿Qué restaurantes participarán?
Mesa Franca, Colorado, Famiglia, La Anticuchería, La Favorita, Rogelio Red Tacos y Osaki, así como los que han hecho parte de las ediciones anteriores como Cabrera, Casa, El Libanés, El Pantera, el chef Juan Diego Vanegas, Kitchen x de Kitchen Brothers, KO, La Colectiva, La Monferrina, entre otros, serán los encargados de conquistar paladares en la iniciativa capitalina.
Asimismo, los asistentes podrán conocer de primera mano la propuesta de Urvin Croes, reconocido chef de Aruba, quien dictará clases magistrales para activar el intercambio de conocimiento entre ambos países.
¿Dónde comprar las boletas?
El evento tendrá lugar el 6 y 7 de septiembre, con acceso exclusivo para mayores de edad, siendo una apuesta por ofrecer eventos de entretenimiento sociales al aire libre con maridajes, fiesta, música en vivo y experiencias de marca. Mientras tanto, el 8 de septiembre, será una jornada especial para disfrutar en familia.
Si está interesado en adquirir entradas para este evento, puede hacerlo a través de www.tuboleta.com o en las taquillas del festival.
Laura Sánchez, cofundadora de The Gula Group, extendió la invitación a los capitalinos, manifestando que su “pasión por la gastronomía y los eventos nos han permitido crear este festival insignia donde la comida es un vehículo que nos une para construir una marca ciudad”. ¡Aliste su paladar y vaya a disfrutar esta fiesta de sabor!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧