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                                                                                                                                  Brazo de reina un postre colombiano para deleitar a los que quieres

                                                                                                                                  En Colombia el brazo de reina se ve por todas partes, años atrás sólo lo hacían con fresas o con sabor a fresa.

                                                                                                                                  Brazo de reina un postre colombiano para deleitar a los que quieres
                                                                                                                                  Foto: GettyImages
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Puedes leer: Cómo hacer una torta de vainilla esponjosa en solo 7 pasos

                                                                                                                                  Te invitamos a leer más contenidos como este aquí

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                                                                                                                                  Read more!
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                                                                                                                                  Aquí te compartimos la receta para preparar fácil y rápida un delicioso brazo de reina:

                                                                                                                                  ¡Comencemos!

                                                                                                                                  INGREDIENTES PARA PREPARAR UN BRAZO DE REINA:

                                                                                                                                  -5 huevos

                                                                                                                                  -125 grs de azúcar

                                                                                                                                  -125 de harina de trigo.

                                                                                                                                  -5 grs de polvo para hornear

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  -20 grs de ralladura de naranja

                                                                                                                                  Ingredientes para el relleno

                                                                                                                                  -500 de crema de leche

                                                                                                                                  -125 grs de azúcar pulverizada

                                                                                                                                  -1 lb de fresas cortadas en trozos

                                                                                                                                  Utensilios de cocina

                                                                                                                                  -Batidora

                                                                                                                                  -Bowls

                                                                                                                                  -Bandeja para hornear

                                                                                                                                  -Papel pergamino para horno

                                                                                                                                  -Horno

                                                                                                                                  PREPARACIÓN PARA UN BRAZO DE REINA:

                                                                                                                                  1. Pon a precalentar el horno a 180 grados celsius.

                                                                                                                                  2. En un bowl pon los huevos, el azúcar y bate con ayuda de la batidora, agrega la ralladura de naranja. Si quieres tener un bizcocho mucho más esponjoso, separa la yemas de las claras y bate estas últimas a punto de nieve. Luego mezcla todo de manera envolvente.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  3. Cuando estén bien incorporados los ingredientes, agrega la harina y el polvo para hornear, sigue batiendo hasta tener una mezcla homogénea y cremosa. Para evitar que se hagan grumos en la preparación pasa la harina por un colador.

                                                                                                                                  4. Engrasa la bandeja para hornear ( debe ser grande porque será la base para crear el rollo), pon el papel y vierte la mezcla. Mete al horno por 15 minutos aproximadamente.

                                                                                                                                  5. Para el relleno, en un bowl pon la crema de leche y el azúcar impalpable, bate con la batidora hasta tener una mezcla cremosa.

                                                                                                                                  6. Luego incorpora los trozos de fresa y revuelve con una cuchara.

                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Si quieres que tu brazo de reina quede un poco más dulce puedes ponerle una capa de mermelada de fresa al bizcocho y luego ponerle a la crema con las fresas.

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  ¡Acompaña con la bebida que más te gusta!

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  Puedes leer: ¿Cómo hacer postre de crema de maní y arándanos? Conoce la receta

                                                                                                                                  Brazo de reina un postre colombiano para deleitar a los que quieres
                                                                                                                                  Foto: GettyImages
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Puedes leer: Cómo hacer una torta de vainilla esponjosa en solo 7 pasos

                                                                                                                                  Te invitamos a leer más contenidos como este aquí

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                                                                                                                                  Read more!
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                                                                                                                                  Aquí te compartimos la receta para preparar fácil y rápida un delicioso brazo de reina:

                                                                                                                                  ¡Comencemos!

                                                                                                                                  INGREDIENTES PARA PREPARAR UN BRAZO DE REINA:

                                                                                                                                  -5 huevos

                                                                                                                                  -125 grs de azúcar

                                                                                                                                  -125 de harina de trigo.

                                                                                                                                  -5 grs de polvo para hornear

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  -20 grs de ralladura de naranja

                                                                                                                                  Ingredientes para el relleno

                                                                                                                                  -500 de crema de leche

                                                                                                                                  -125 grs de azúcar pulverizada

                                                                                                                                  -1 lb de fresas cortadas en trozos

                                                                                                                                  Utensilios de cocina

                                                                                                                                  -Batidora

                                                                                                                                  -Bowls

                                                                                                                                  -Bandeja para hornear

                                                                                                                                  -Papel pergamino para horno

                                                                                                                                  -Horno

                                                                                                                                  PREPARACIÓN PARA UN BRAZO DE REINA:

                                                                                                                                  1. Pon a precalentar el horno a 180 grados celsius.

                                                                                                                                  2. En un bowl pon los huevos, el azúcar y bate con ayuda de la batidora, agrega la ralladura de naranja. Si quieres tener un bizcocho mucho más esponjoso, separa la yemas de las claras y bate estas últimas a punto de nieve. Luego mezcla todo de manera envolvente.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  3. Cuando estén bien incorporados los ingredientes, agrega la harina y el polvo para hornear, sigue batiendo hasta tener una mezcla homogénea y cremosa. Para evitar que se hagan grumos en la preparación pasa la harina por un colador.

                                                                                                                                  4. Engrasa la bandeja para hornear ( debe ser grande porque será la base para crear el rollo), pon el papel y vierte la mezcla. Mete al horno por 15 minutos aproximadamente.

                                                                                                                                  5. Para el relleno, en un bowl pon la crema de leche y el azúcar impalpable, bate con la batidora hasta tener una mezcla cremosa.

                                                                                                                                  6. Luego incorpora los trozos de fresa y revuelve con una cuchara.

                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Si quieres que tu brazo de reina quede un poco más dulce puedes ponerle una capa de mermelada de fresa al bizcocho y luego ponerle a la crema con las fresas.

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  ¡Acompaña con la bebida que más te gusta!

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  Puedes leer: ¿Cómo hacer postre de crema de maní y arándanos? Conoce la receta

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                                                                                                                                  “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
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