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¿Cómo hacer ceviche de mango? Aquí te mostramos la receta

Si estás antojado de este delicioso plato, aquí te traemos el sencillo paso a paso para que sorprendas a todos en casa.

Redacción Cromos
25 de octubre de 2021 - 03:10 p. m.
Sigue este paso a paso y disfruta de un espectacular ceviche de mango en casa.
Sigue este paso a paso y disfruta de un espectacular ceviche de mango en casa.
Foto: Getty Images
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El ceviche es un plato que tradicionalmente se prepara con mariscos y pescado. Sin embargo, se puede reemplazar estos ingredientes por otros alimentos y así conseguir una preparación vegetariana.

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En esta ocasión, te enseñamos a hacer ceviche de mango. En entrevista con la Revista Cromos, el chef Daniel Garzón nos explicó cómo hacer este platillo de forma rápida y sencilla. Puedes usar el ceviche de mango como entrada o como plato fuerte.

¿Listo para que se te haga agua la boca?

¡Comencemos!

Receta ceviche de mango

Gastronomía: Colombiana.

Combina sabores con esta receta única de ceviche de mango.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos.
  • Porciones: 4.

Ingredientes

  • 500 gr de Mango Tommy maduro. Puedes elegir la variedad que esté en cosecha
  • 100 gr de cebolla roja
  • 1 ají rojo sin semilla y finamente picado (opcional)
  • 5 cucharadas de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado

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Preparación del ceviche de mango

1. Corta la cebolla en julianas y deja en agua fría por 15 minutos.

2. Pela el mango y corta en cubos de 2x2 cm.

3. En un bol mezclar el zumo de limón, una pizca de sal, una pizca de pimienta y el cilantro.

4. Agrega el mango y reservar por10 minutos.

5. Escurre la cebolla y agrégala al bol.

6. Añade el ají rojo.

7. Mezclar muy bien todos los ingredientes.

8. Lleva a refrigeración por 5 minutos.

9. Sirve y acompaña de galletas de soda, o chips de plátano verde.

¡Eso es todo!

Así de fácil y rápido puedes disfrutar de un exquisito ceviche de mango. Si te gustó esta receta, no olvides compartirla.

Redacción Cromos

Por Redacción Cromos

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