Cómo hacer churros caseros y sin churrera ¡Muy fácil!
Los churros recién hechos son una tentación para cualquier paladar. Aquí te enseñamos cómo hacerlos sin usar la churrera.
Los churros vinieron de Europa para quedarse en el corazón de los colombianos y enloquecernos con su sabor y crocancia.
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Quién no se ha antojado de un típico churro con una buena taza de chocolate, este magnífico postre brinda alegría y energía. Además, es perfecto para los días de lluvia que tanto nos piden un poquito de calorías.
Su origen viene de España y algunas regiones de Portugal, lo curioso es que inicialmente era salado y su nombre es debido al cuerno de una oveja que es como acanalado o trenzado. Con la colonización llegó a América y en nuestra época existen infinidades de churrerías con una variante de glaseados y salsas dulces que deleitan el paladar de grandes y chicos.
Actualmente los churros son una de las preparaciones más típicas de la gastronomía española pero también en Latinoamérica. En España especialmente se consumen durante los meses de otoño e invierno y lo hacen para el desayuno o la merienda junto a una taza de chocolate, esa es la costumbre.
La buena noticia es que si quieres intentarlo en casa y no tienes una maquina churrera aquí te enseñamos la manera práctica de prepararlos y sorprender a los más consentidos de la casa, fácil y rápido.
Puedes leer: Flan de coco hecho en casa con solo 5 ingredientes
Los churros son una de las preparaciones más típicas de la gastronomía española, especialmente durante los meses de otoño e invierno, cuando es habitual comerlos en el desayuno o la merienda acompañados de chocolate caliente o café con leche.
¿Cómo hacer churros caseros?
La chef Paola Quintanilla Ramírez egresada y docente de la Escuela Mariano Moreno en Bogotá, nos comparte el paso a paso para preparar churros caseros y sin churrera.
¿Quieres aprender?
¡Empecemos!
Ingredientes para hacer churros caseros y sin churrera
Gastronomía: Española.
Aprende a preparar unos churros caseros
- Tiempo de preparación: 120 minutos.
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Porciones: 12.
Ingredientes
- 250 gr de harina de trigo todo uso
- 200 gr de azúcar convencional
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal, canola, oliva o girasol
- 1 cucharada de mantequilla vegetal o de vaca
- 1 pizca de sal
Puedes leer: Fresas con chocolate: truco para que la cubierta quede sin grumos
Preparación para hacer churros caseros y sin churrera
- Con el agua hirviendo coloca la cucharada de mantequilla y la pizca de sal.
- Una vez esté en punto de ebullición deposita el agua en un recipiente con la harina hasta que se vuelva una masa. Luego asegúrate de que se enfríe 20 a 30 min.
- Luego forma los churros: pon en papel vinipel la masa y forma tubitos de aproximadamente un grosor de un centímetro y de largo a tu gusto preferiblemente más pequeños en donde se van a freír.
- Para darle forma acanalada puedes usar un cuchillo o un tenedor y cuidadosamente lograr el detalle.
- Pon el aceite en la sartén y cuando esté caliente deposita uno a uno de los churros suavemente cuidando que no se peguen
- Una vez estén lo suficientemente dorados ponlos en un papel de mantequilla o servilleta y espolvorea azúcar.
- Deja reposar por 1 minuto y sirve acompañado de una salsa de nutella, arequipe, frutos rojos y a disfrutar en familia.
Puedes leer: Receta para que aprendas a hacer galletas de arcoíris
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Actualmente los churros son una de las preparaciones más típicas de la gastronomía española pero también en Latinoamérica. En España especialmente se consumen durante los meses de otoño e invierno y lo hacen para el desayuno o la merienda junto a una taza de chocolate, esa es la costumbre.
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Gastronomía: Española.
Aprende a preparar unos churros caseros
- Tiempo de preparación: 120 minutos.
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Porciones: 12.
Ingredientes
- 250 gr de harina de trigo todo uso
- 200 gr de azúcar convencional
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal, canola, oliva o girasol
- 1 cucharada de mantequilla vegetal o de vaca
- 1 pizca de sal
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Preparación para hacer churros caseros y sin churrera
- Con el agua hirviendo coloca la cucharada de mantequilla y la pizca de sal.
- Una vez esté en punto de ebullición deposita el agua en un recipiente con la harina hasta que se vuelva una masa. Luego asegúrate de que se enfríe 20 a 30 min.
- Luego forma los churros: pon en papel vinipel la masa y forma tubitos de aproximadamente un grosor de un centímetro y de largo a tu gusto preferiblemente más pequeños en donde se van a freír.
- Para darle forma acanalada puedes usar un cuchillo o un tenedor y cuidadosamente lograr el detalle.
- Pon el aceite en la sartén y cuando esté caliente deposita uno a uno de los churros suavemente cuidando que no se peguen
- Una vez estén lo suficientemente dorados ponlos en un papel de mantequilla o servilleta y espolvorea azúcar.
- Deja reposar por 1 minuto y sirve acompañado de una salsa de nutella, arequipe, frutos rojos y a disfrutar en familia.
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