¿Cómo hacer queso doble crema?
Si eres amante del queso y te gusta compartirlo con tus amigos y familia, aquí te tenemos una súper receta para que lo prepares en casa.
El queso siempre ha sido un alimento que queda bien para acompañar con muchas bebidas calientes, ya sea chocolate, café, etc.
Puedes leer: Pastel de pollo: prepara esta receta de pollo con pocos ingredientes
Te invitamos a leer más contenidos como este aquí
Su aspecto es cremoso, tiene un color blanco casi amarillo, se ve brillante y no está cubierto por ninguna corteza.
En Colombia existen diferentes clases de queso y hay algunos que presentan características diferentes.
Por ejemplo, el queso costeño que es un producto típico de la costa y su sabor en el paladar suele ser salado.
También cabe resaltar que tiene propiedades nutricionales para el cuerpo como el aporte de proteínas: potasio, el calcio, el hierro, el sodio, el magnesio, el fósforo y el zinc.
Contiene vitaminas del grupo B, entre ellas, la B12, que se encuentra únicamente en alimentos de origen animal.
Si eres amante del queso y te encantaría aprender a prepararlo en casa, aquí te traemos está fantástica receta.
¿Estás listo? Empecemos.
Ingredientes para hacer queso doble crema
- Leche
- Cuajo
- Suero ácido
- Sal
Te sugerimos: 3 postres en freidora de aire que no sabías que se podían preparar ¡Qué delicia!
Preparación del queso doble crema
- El primer paso para preparar queso doble crema es filtrar la leche que hayas elegido
- Luego debes añadir el cuajo en el momento en que se haya alcanzado los 30 ºC
- Al instante debes pon el suero ácido hasta que consigas la formación de la cuajada
- Luego debes dejar reposar la mezcla unos minutos
- El paso a seguir es agitar y calentar hasta que logres sacar todo el suero y los granos de la mezcla desaparezcan. (Importante que sea uniforme)
- Una vez hecho esto, la preparación entra en una etapa denominada hilado, en la que la pasta del queso cambia y es el momento en el que debes añadirle la sal.
- Después, voltéalo con una pala para que el queso obtenga mucha elasticidad y mucho brillo
- Finalmente, puedes moldearlo a tu gusto y almacenarlo en la nevera
Hacer esta preparación no es difícil, solo debes seguir el paso a paso y ser muy cuidadoso con la leche para evitar que se corte.
¿Qué tal esta recete? Atrévete y comparte un delicioso queso doble crema con toda tu familia.
Leer también: Aprende a hacer un cremoso y rápido batido de coco en pocos minutos
El queso siempre ha sido un alimento que queda bien para acompañar con muchas bebidas calientes, ya sea chocolate, café, etc.
Puedes leer: Pastel de pollo: prepara esta receta de pollo con pocos ingredientes
Te invitamos a leer más contenidos como este aquí
Su aspecto es cremoso, tiene un color blanco casi amarillo, se ve brillante y no está cubierto por ninguna corteza.
En Colombia existen diferentes clases de queso y hay algunos que presentan características diferentes.
Por ejemplo, el queso costeño que es un producto típico de la costa y su sabor en el paladar suele ser salado.
También cabe resaltar que tiene propiedades nutricionales para el cuerpo como el aporte de proteínas: potasio, el calcio, el hierro, el sodio, el magnesio, el fósforo y el zinc.
Contiene vitaminas del grupo B, entre ellas, la B12, que se encuentra únicamente en alimentos de origen animal.
Si eres amante del queso y te encantaría aprender a prepararlo en casa, aquí te traemos está fantástica receta.
¿Estás listo? Empecemos.
Ingredientes para hacer queso doble crema
- Leche
- Cuajo
- Suero ácido
- Sal
Te sugerimos: 3 postres en freidora de aire que no sabías que se podían preparar ¡Qué delicia!
Preparación del queso doble crema
- El primer paso para preparar queso doble crema es filtrar la leche que hayas elegido
- Luego debes añadir el cuajo en el momento en que se haya alcanzado los 30 ºC
- Al instante debes pon el suero ácido hasta que consigas la formación de la cuajada
- Luego debes dejar reposar la mezcla unos minutos
- El paso a seguir es agitar y calentar hasta que logres sacar todo el suero y los granos de la mezcla desaparezcan. (Importante que sea uniforme)
- Una vez hecho esto, la preparación entra en una etapa denominada hilado, en la que la pasta del queso cambia y es el momento en el que debes añadirle la sal.
- Después, voltéalo con una pala para que el queso obtenga mucha elasticidad y mucho brillo
- Finalmente, puedes moldearlo a tu gusto y almacenarlo en la nevera
Hacer esta preparación no es difícil, solo debes seguir el paso a paso y ser muy cuidadoso con la leche para evitar que se corte.
¿Qué tal esta recete? Atrévete y comparte un delicioso queso doble crema con toda tu familia.
Leer también: Aprende a hacer un cremoso y rápido batido de coco en pocos minutos