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                                                                                                                                  Cómo hacer un rico pan de molde casero

                                                                                                                                  El clásico pan de molde casero es una receta clásica, traída de los españoles de Andalucía al territorio colombiano.

                                                                                                                                  Cómo hacer un rico pan de molde casero
                                                                                                                                  Foto: Getty Images/iStockphoto - jantanee boonkhaw
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Puedes leer: ¡Muy fácil! Así puedes preparar esta receta de pan de ajo casero

                                                                                                                                  Te invitamos a leer más contenidos como este aquí

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                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Receta para preparar un rico pan de molde casero

                                                                                                                                  Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                  Aprende a preparar un rico pan de molde casero

                                                                                                                                  • Tiempo de preparación: 50 minutos.
                                                                                                                                  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
                                                                                                                                  • Porciones: 7.

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  • Pan de molde o tajado preferiblemente del día anterior 300 g.
                                                                                                                                  • Leche de vaca 1 litro
                                                                                                                                  • Azúcar 10 cucharadas
                                                                                                                                  • Huevos 8 unidades
                                                                                                                                  • 1 cucharada pequeña
                                                                                                                                  • Ralladura de limón ½ limón
                                                                                                                                  • Azúcar para caramelo 1 ½ taza

                                                                                                                                  Preparación de un pan de molde casero

                                                                                                                                  • Para empezar, quitar la corteza al pan y se corta lo esponjado en trozos.
                                                                                                                                  • Calentar la leche, añadir el azúcar hasta que hierva.
                                                                                                                                  • En una sartén hondo se colocan los cojines de pan y se cubre con la leche.
                                                                                                                                  • Luego se añade la ralladura de la cáscara de limón y la esencia de vainilla y todo se deja hidratando por 30 minutos.
                                                                                                                                  • Incorporar los huevos previamente batidos con clara y yema a la sartén honda o molde y dejar que todo se mezcle.
                                                                                                                                  • Para obtener el caramelo se calienta el azúcar en una cacerola y cuando quede marrón, se baja un poco el fuego hasta que se obtenga el caramelo deseado.
                                                                                                                                  • Luego se vierte en la sartén o en el molde después de enfriar por unos 30 segundos y con mucho cuidado se vierte encima del budín.
                                                                                                                                  • Tapar el molde o la sartén con papel aluminio y cocinarlo a baño María dentro de una sartén o recipiente más grande, hasta obtener la torta, si prefieres ponerlo en el horno a temperatura de 350 grados o también a Baño de María.
                                                                                                                                  • Una vez se enfríe, se saca del horno y luego se lleva a la nevera para que el caramelo se compacte con el budín antes de desmotarlo y a disfrutar.

                                                                                                                                  Puedes leer: Paso a paso: prepara alfajores de chocolate fácil y rápido

                                                                                                                                  Cómo hacer un rico pan de molde casero
                                                                                                                                  Foto: Getty Images/iStockphoto - jantanee boonkhaw
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Puedes leer: ¡Muy fácil! Así puedes preparar esta receta de pan de ajo casero

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                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Receta para preparar un rico pan de molde casero

                                                                                                                                  Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                  Aprende a preparar un rico pan de molde casero

                                                                                                                                  • Tiempo de preparación: 50 minutos.
                                                                                                                                  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
                                                                                                                                  • Porciones: 7.

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  • Pan de molde o tajado preferiblemente del día anterior 300 g.
                                                                                                                                  • Leche de vaca 1 litro
                                                                                                                                  • Azúcar 10 cucharadas
                                                                                                                                  • Huevos 8 unidades
                                                                                                                                  • 1 cucharada pequeña
                                                                                                                                  • Ralladura de limón ½ limón
                                                                                                                                  • Azúcar para caramelo 1 ½ taza

                                                                                                                                  Preparación de un pan de molde casero

                                                                                                                                  • Para empezar, quitar la corteza al pan y se corta lo esponjado en trozos.
                                                                                                                                  • Calentar la leche, añadir el azúcar hasta que hierva.
                                                                                                                                  • En una sartén hondo se colocan los cojines de pan y se cubre con la leche.
                                                                                                                                  • Luego se añade la ralladura de la cáscara de limón y la esencia de vainilla y todo se deja hidratando por 30 minutos.
                                                                                                                                  • Incorporar los huevos previamente batidos con clara y yema a la sartén honda o molde y dejar que todo se mezcle.
                                                                                                                                  • Para obtener el caramelo se calienta el azúcar en una cacerola y cuando quede marrón, se baja un poco el fuego hasta que se obtenga el caramelo deseado.
                                                                                                                                  • Luego se vierte en la sartén o en el molde después de enfriar por unos 30 segundos y con mucho cuidado se vierte encima del budín.
                                                                                                                                  • Tapar el molde o la sartén con papel aluminio y cocinarlo a baño María dentro de una sartén o recipiente más grande, hasta obtener la torta, si prefieres ponerlo en el horno a temperatura de 350 grados o también a Baño de María.
                                                                                                                                  • Una vez se enfríe, se saca del horno y luego se lleva a la nevera para que el caramelo se compacte con el budín antes de desmotarlo y a disfrutar.

                                                                                                                                  Puedes leer: Paso a paso: prepara alfajores de chocolate fácil y rápido

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                                                                                                                                  “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
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