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Un poco de historia sobre el chocolate
En Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas. Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao.
Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes. Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.
Gastronomía: Latinoamericana .
Acompaña con galleticas de mantequilla
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 5 cucharadas de cacao
- 15 cucharadas de leche en polvo
- 1 cucharada de endulzante
- Salsa de chocolate (al gusto)
- 5 tazas de agua caliente
- Masmelos (al gusto)
Preparación
En un recipiente mezcla el cacao, la leche en polvo y el endulzante.
En un pocillo añade 1 cucharada de la mezcla de chocolate y agua caliente. Con el batidor de mano mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
Decora con masmelos y salsa de chocolate. ¡Disfruta!
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧