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Un poco de historia sobre los muffins
La palabra muffin proviene de la expresión alemana “muffe” que traduce pequeño pastel. Sin embargo, el primer muffin fue preparado en el siglo 18 en Inglaterra. La receta original es a base de sobrantes de pan y después fue adaptado de muchas otras maneras tanto salado como dulce
La versión de los muffins de la receta de hoy es dulce y es tan deliciosa como cargada de nutrientes. Cada ingrediente es pensado para incluir nutrientes en tu cuerpo y al mismo tiempo tener la textura que tanto nos gusta de los muffins. Te aseguramos que son deliciosos. Además, nadie se dará cuenta del ingrediente secreto: harina de garbanzos. Si no has incluido esta harina en tus postres te invitamos a hacerlo, les da un toque increíblemente delicioso.
Receta 1: esta es la receta de un muffin de chococafé sin azúcar refinada
Este alimento tiene propiedades antinflamatorias, antioxidantes y es una grasa buena que ayuda al funcionamiento de nuestro cerebro. Ver la receta completa aquí
Receta 2: deliciosos muffins de banano sin azúcar adicionada
Con chips de chocolate va muy bien con este pequeño pastel, que funciona muy bien como un nutritivo postre. Ver la receta completa aquí
Receta 3: paso a paso para preparar una receta esponjosa de muffins con frutos rojos
Este clásico de la repostería puedes probarlo con el relleno que más te guste. Son ideales para consumirlos en la merienda con una bebida caliente. Ver la receta completa aquí
Receta 4: receta: así se preparan unos esponjosos y suavecitos muffins de mora
Ideales para las onces o como postre después de un plato fuerte. Toma nota y lleva esta delicia a tu boca. Ver la receta completa aquí
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧