Un poco de la historia del guacamole
El guacamole nació en el año 1500, cuando los aztecas de Mexico crearon una salsa verde con aguacate. Ellos llamaban esta salsa “ahuaca-mulli” que significa mezcla de aguacate.
La palabra “guacamole” que usamos hoy se deriva de un idioma del centro de México llamado “náhuatl” y se pronunciaba “waka’mole” y “huaka’mole”. A los aztecas les gustaba mucho el guacamole porque creían que era un afrodisíaco natural. Además, porque el aguacate era la fruta con más proteínas y grasas que conocían. Este dip es cremoso y lleno de sabor. Perfecto para acompañar con chips de plátano, arepa o tacos.
Gastronomía: Latinoamericana .
Una receta cremosa y llena de sabor para disfrutar en la mesa
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 aguacate
- 250 gramos de pollo desmechado
- 1/4 de cebolla roja
- 3 ramitas de cilantro
- 3 cucharadas de suero costeño
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
Preparación
Cocina el pollo y mezcla todos los ingredientes para disfrutar. Exquisito.
¡Trucos de la abuela!
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