Dip de aguacate con pollo con sabor costeño
Para esta receta necesitarás cebolla roja, cilantro, suero costeño y limón, entre otros ingredientes.
Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy
Un poco de la historia del guacamole
El guacamole nació en el año 1500, cuando los aztecas de Mexico crearon una salsa verde con aguacate. Ellos llamaban esta salsa “ahuaca-mulli” que significa mezcla de aguacate.
La palabra “guacamole” que usamos hoy se deriva de un idioma del centro de México llamado “náhuatl” y se pronunciaba “waka’mole” y “huaka’mole”. A los aztecas les gustaba mucho el guacamole porque creían que era un afrodisíaco natural. Además, porque el aguacate era la fruta con más proteínas y grasas que conocían. Este dip es cremoso y lleno de sabor. Perfecto para acompañar con chips de plátano, arepa o tacos.
Gastronomía: Latinoamericana .
Una receta cremosa y llena de sabor para disfrutar en la mesa
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 aguacate
- 250 gramos de pollo desmechado
- 1/4 de cebolla roja
- 3 ramitas de cilantro
- 3 cucharadas de suero costeño
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
Preparación
Cocina el pollo y mezcla todos los ingredientes para disfrutar. Exquisito.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
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El próximo mes tendremos al aire “En foco”, el newsletter de la sección de video de El Espectador. En este espacio podrán encontrar el resumen de todos nuestros contenidos multimedia: documentales, entrevistas, podcasts y formatos como La Pulla, El Meollo, Claroscuro, entre otros. Si desean suscribirse, puede ingresar a este link y dejarnos sus datos.
Un poco de la historia del guacamole
El guacamole nació en el año 1500, cuando los aztecas de Mexico crearon una salsa verde con aguacate. Ellos llamaban esta salsa “ahuaca-mulli” que significa mezcla de aguacate.
La palabra “guacamole” que usamos hoy se deriva de un idioma del centro de México llamado “náhuatl” y se pronunciaba “waka’mole” y “huaka’mole”. A los aztecas les gustaba mucho el guacamole porque creían que era un afrodisíaco natural. Además, porque el aguacate era la fruta con más proteínas y grasas que conocían. Este dip es cremoso y lleno de sabor. Perfecto para acompañar con chips de plátano, arepa o tacos.
Gastronomía: Latinoamericana .
Una receta cremosa y llena de sabor para disfrutar en la mesa
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 aguacate
- 250 gramos de pollo desmechado
- 1/4 de cebolla roja
- 3 ramitas de cilantro
- 3 cucharadas de suero costeño
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
Preparación
Cocina el pollo y mezcla todos los ingredientes para disfrutar. Exquisito.
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