Un poco de la historia de este plato
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana .
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 filetes de pechuga ( 600 gramos aproximadamente)
- 1 cebolla cabezona
- 1 pimentón verde y 1 rojo
- Sal, pimienta y paprika al gusto
- 1 cucharada de salsa inglesa
Preparación
Corta en julianas la cebolla y los pimentones.
Lleva a una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, los filetes de pechuga.
Dora muy bien por las dos caras a pechuga y agrega los vegetales y condimentos.
Mezcla muy bien y añade 1/2 taza de agua.
Tapa y deja a fuego bajo por 35 minutos. Destapa y con la ayuda de un tenedor desmenuza las pechugas.
Mezcla con la salsa y los vegetales, retira del fuego y listo, ahora sí a disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧