Domingo de cacerola de pollo y vegetales
Esta propuesta está diseñada para compartir en familia. Acompaña con tostadas o pan caliente.
María Dulcey, cocinera aficionada /@cocinoporgusto
Un poco de la historia de este plato
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana .
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 filetes de pechuga ( 600 gramos aproximadamente)
- 1 cebolla cabezona
- 1 pimentón verde y 1 rojo
- Sal, pimienta y paprika al gusto
- 1 cucharada de salsa inglesa
Preparación
Corta en julianas la cebolla y los pimentones.
Lleva a una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, los filetes de pechuga.
Dora muy bien por las dos caras a pechuga y agrega los vegetales y condimentos.
Mezcla muy bien y añade 1/2 taza de agua.
Tapa y deja a fuego bajo por 35 minutos. Destapa y con la ayuda de un tenedor desmenuza las pechugas.
Mezcla con la salsa y los vegetales, retira del fuego y listo, ahora sí a disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia de este plato
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana .
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 filetes de pechuga ( 600 gramos aproximadamente)
- 1 cebolla cabezona
- 1 pimentón verde y 1 rojo
- Sal, pimienta y paprika al gusto
- 1 cucharada de salsa inglesa
Preparación
Corta en julianas la cebolla y los pimentones.
Lleva a una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, los filetes de pechuga.
Dora muy bien por las dos caras a pechuga y agrega los vegetales y condimentos.
Mezcla muy bien y añade 1/2 taza de agua.
Tapa y deja a fuego bajo por 35 minutos. Destapa y con la ayuda de un tenedor desmenuza las pechugas.
Mezcla con la salsa y los vegetales, retira del fuego y listo, ahora sí a disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧