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Además de ser fuentes de vida, los glaciares más importantes del país marcarán la ruta hacia una nueva aventura gastronómica, gracias a Eje Cafetero Gourmet, una iniciativa gastronómica que se realizará del 15 de septiembre al 3 octubre, para deleitar a los comensales con sabores exquisitos.
“El evento es una oportunidad para recorrer el triángulo cafetero con el fin de ratificar que somos una de las regiones insignias de la gastronomía colombiano y el segundo corredor turístico más importante del país. Para nosotros es importante visibilizar la cadena productiva de nuestra cordillera que hacen posible el deleite de nuestros paladares”, afirma Nicolás Jaramillo, cofundador de Eje Cafetero Gourmet.
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Eje Cafetero Gourmet en su iniciativa de contribuir al desarrollo del país y gracias al proyecto administrativo Rap Eje Cafetero que unifica al departamento del Tolima en la geografía cafetal, ha dispuesto para los comensales alrededor de 45 restaurantes que le apostarán a los sabores locales, internacionales y la comida fusión, que junto al buen servicio y a las características turísticas de la locación, harán del evento una fuente de nuevas oportunidades de empleo y el momento ideal para disfrutar en familia.
Luego de ser el evento pionero del triángulo cafetero que le apostó a la reactivación económica en el sector restaurantero, logrando vender un aproximado de 8 mil menús con un recaudo para las regiones de alrededor COP $760 millones, Eje Cafetero Gourmet espera seguir fortaleciendo el sector gastronómico de los tres departamentos y la ciudad musical de Colombia, con una variedad de ofertas para los amantes de la buena sazón.
Los comensales podrán conocer información de los restaurantes participantes y sus menús en www.ejecafeterogourmet.co categorizados en tres rangos de precios: $65.000, $95.000 y $135.000, cada uno. Además de la plataforma web, los interesados también podrán interactuar por medio de las redes sociales oficiales: Instagram: @ejecafeterogourmet y FB: Ejecafeterogourmet.
La quinta versión de Eje Cafetero Gourmet es un proyecto organizado por País Gourmet, una empresa de sello colombiano que fortalece al sector gastronómico del país con eventos como Medellín Gourmet, Bogotá Gourmet, Dulcemanía Colombia y Sano Vida consciente. Esta fiesta de la alta cocina será posible gracias al apoyo de la Cámara de Comercio de Ibagué, Gobernación del Quindío, Autopistas del Café, y Quindío, corazón de Colombia.
Estos son los restaurantes participantes de esta edición:
LaBarracuda –Armenia
Tinto y Verano – Armenia
Sanimaki – Armenia
Vulgar Restaurante – Armenia
El Parche Picnic – Armenia
Grupo Dar Papaya – Armenia
Restaurante The Grill – Armenia
Garden Café y Chocolate – Armenia
Academia Dejahvú – Calarcá
La Perla by Pipilongo – Ibagué
Di Franco Pizzería – Ibagué
FR- Restaurante Nativo – Ibagué
Plaza Express, La Pola – Ibagué
Tango, Pasión por la carne – Ibagué
Papitas y Compañía – Ibagué
Asian Rock – Ibagué
Restaurante Líbano By Martha – Ibagué
La Rana – Manizales
Asado Chavita – Manizales
Cortesana – Manizales
Lyara – Manizales
Komo – Manizales
Místico – Manizales
Somos Rosso – Manizales
Yu Express – Pereira
Tributo, Hotel Zasagua – Pereira
La Mesa de Juan – Pereira
Green Banana- Pereira
La Frontera – Pereira
Ébano, Hotel lMovich - Pereira
La Cepa – Pereira
Bobadilla, Carne y Parrilla – Pereira
Blend, Pereira – Pereira
Steak House Tres Cuartos – Pereira
Miya – Pereira
Mae Asian Cuisine – Pereira
Cumana – Salento
Café Bernabé – Salento
Mikhuna, Comida Peruana – Santa Rosa de Cabal
London´s House – Santa Rosa de Cabal
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧