Empanada venezolana con harina de maíz amarillo
La empanada venezolana son pasteles que se elaboran a base de harina de maíz amarillo que las hace diferente a las demás. Aquí te enseñamos a hacerla paso a paso.
Cabe mencionar que este tipo de alimento están elaboradas sin gluten, por lo que son apropiadas para personas que sean intolerantes a este ingrediente.
Puedes leer: Empanada de pipián, receta típica del Cauca
La empanada venezolana es ideal para disfrutar en el desayuno, para un almuerzo rápido mientras se hacen diligencias o para un antojo mientras estamos en calle.
Este tipo de empanadas como las demás pueden ser acompañadas de salsas como la salsa rosada, mayonesa, salsa de tomate, tártara o el tradicional ají picante que te deja la lengua roja.
Como en la mayoría de sus preparaciones el último bocado siempre es el mejor debido a su textura crujiente y su sabor será tan irresistible para que vuelvas a repetir.
Este tipo de empanadas puedes compartirla en familia con amigos o con alguien especial, así mismo puedes servirla en la
Puedes leer: ¡Calma el antojo! Prepara unas deliciosas empanadas en freidora de aire
Cómo hacer una empanada venezolana
Empanada venezolana, ingredientes
Gastronomía: Venezolana .
Cómo hacer una empanada venezolana
- Tiempo de preparación: 40 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 500g Harina de maíz amarillo
- Bicarbonato
- Sal
- Pimienta
- 500 gramos de sobrebarriga
- 1 cebolla larga
- 5 dientes de Ajo
- Pimenton
Preparación de una empanada venezolana
- Poner en una olla pitadora la sobrebarriga en trozos, con la cebolla larga cortada en trozos pequeños, los dientes de ajo machacados, el pimentón cortado en trozos pequeños, 2 tazas de agua, sal y pimienta al gusto.
- Cocinar por 1 hora aproximadamente o hasta que la carne esté blandita.
- Esperar a que la carne enfríe, desmocharla y mezclarla con un poco del guiso de cocción.
- Para la masa mezclar la harina de maíz con una cucharadita de bicarbonato, y agua caliente hasta que hidrate la masa.
- Coger una manotada de masa y estirarla encima de un plástico para formar un círculo.
- Agregar 1 cucharada de relleno.
- Cerrar la masa con ayuda de la bolsa, hasta conseguir forma de medialuna.
- Repetir el proceso hasta acabar los ingredientes.
- Freír o hornear las empanadas.
Puedes leer: Empanadas de espinaca, una receta española que te encantará
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Como en la mayoría de sus preparaciones el último bocado siempre es el mejor debido a su textura crujiente y su sabor será tan irresistible para que vuelvas a repetir.
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Cómo hacer una empanada venezolana
Empanada venezolana, ingredientes
Gastronomía: Venezolana .
Cómo hacer una empanada venezolana
- Tiempo de preparación: 40 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 500g Harina de maíz amarillo
- Bicarbonato
- Sal
- Pimienta
- 500 gramos de sobrebarriga
- 1 cebolla larga
- 5 dientes de Ajo
- Pimenton
Preparación de una empanada venezolana
- Poner en una olla pitadora la sobrebarriga en trozos, con la cebolla larga cortada en trozos pequeños, los dientes de ajo machacados, el pimentón cortado en trozos pequeños, 2 tazas de agua, sal y pimienta al gusto.
- Cocinar por 1 hora aproximadamente o hasta que la carne esté blandita.
- Esperar a que la carne enfríe, desmocharla y mezclarla con un poco del guiso de cocción.
- Para la masa mezclar la harina de maíz con una cucharadita de bicarbonato, y agua caliente hasta que hidrate la masa.
- Coger una manotada de masa y estirarla encima de un plástico para formar un círculo.
- Agregar 1 cucharada de relleno.
- Cerrar la masa con ayuda de la bolsa, hasta conseguir forma de medialuna.
- Repetir el proceso hasta acabar los ingredientes.
- Freír o hornear las empanadas.
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