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Un poco de la historia sobre los frutos secos
El uso a gran escala de los frutos secos inició en el año 3000 a. C. El consumo de este alimento se ha dado desde hace milenios gracias a su alto contenido de grasa buena, proteínas y minerales. Los frutos secos han sido consumidos principalmente en África, Medio y Extremo Oriente, América y Europa. La palabra fruto proviene del vocablo latino fructus y se denomina como seco porque su composición es menos del 50% agua.
Gastronomía: Latinoamericana .
Usa vainilla para resaltar sabores
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharada de vainilla
- 3/4 de taza de mantequilla derretida
- 3/4 de taza de leche
- 1 1/2 taza de harina
- 1 1/2 de cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de nueces
Preparación
En un tazón mezcla azúcar con sal, vainilla y los huevos.
Bate hasta que cambie de color a uno más pálido y añades la mantequilla, adicionando también los ingredientes secos. Mezcla de manera envolvente, al mismo tiempo que agregas la leche.
Añade muchas nueces, si las tuestas quedan mucho mejor. Mezcla.
Lleva la mezcla a un molde, añade más nueces por encima, un poco de mantequilla en el centro y enseguida introduce el molde al horno 300 °F / 150 °C durante 45 minutos para disfrutar.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧