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El consumo de frutas genera hábitos alimentarios que fomentan la salud de las personas y evitan las enfermedades no transmisibles como la hipertensión, el colesterol alto, aquellas relacionadas con el corazón, entre otras.
Las frutas, por su alto contenido de micronutrientes (vitaminas, minerales y fibra) contribuyen a mejorar el tránsito intestinal, evitan el estreñimiento, disminuyen los niveles de azúcar sanguíneo, contribuyen a la eliminación de toxinas y aumentan la sensación de saciedad.
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Así mismo, según el Ministerio de Salud de Colombia, se deben consumir mínimo cinco porciones de fruta (y verduras) al día, de este modo, se podrán ver en organismo los beneficios mencionados anteriormente.
Teniendo en cuenta lo anterior, en Cromos, de la mano de los expertos, te enseñamos a preparar una deliciosa ensalada de frutas para que aproveches todas las propiedades mencionadas y tengas en tu mesa alimentos saludables.
¿Cómo hacer ensalada de frutas con yogur?
El portal especializado en alimentación saludable y perteneciente al Gobierno de Estados Unidos, My Plate, ha explicado cómo llevar a cabo esta receta. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.
Gastronomía: Internacional.
Aprende a hacerla en casa con esta receta.
- Tiempo de preparación: 25 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 2 tazas fresas (en rodajas)
- 1 taza arándanos azules (enjuagados)
- 1 taza trozos de piña (enlatada o fresca)
- 3 cucharadas jugo de piña
- 2 tazas yogur bajo en grasa simple
- 1/8 taza almendras (en rodajas o fileteadas)
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Preparación de una ensalada de frutas con yogur
Paso 1: alista los ingredientes
Lo primero que debes hacer es alistar todo lo que necesitamos para nuestra ensalada. Es decir, que debes picar las fresas, lavar los arándanos, trozar la piña y cortar las almendras.
También, si es necesario, debes preparar un poco de jugo de piña para poder tener todos los ingredientes listos.
Paso 2: prepara la fruta
Coloca la fruta bien picada en un tazón, añade el jugo de piña y mezcla para que todo se integre. Deja reposar por 15 minutos a temperatura ambiente.
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Paso 3: tiempo para el yogur
Pasado el tiempo, coloca 1 taza de la ensalada de frutas en un vaso y cúbrelo con media taza de yogur.
Paso 4: decora
Espolvorea la parte de arriba de tu ensalada de frutas con las almendras y listo, ya puedes consumir este platillo saludable.
Acá te dejamos otra ensalada que puedes preparar desde casa para que mantengas hábitos saludables de alimentación:
