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                                                                                                                                Contenido Patrocinado
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                                                                                                                                Esta es la receta para preparar un dip de arvejas

                                                                                                                                Sirve y acompáñalo con tus snacks favoritos, como galletas, palitos de vegetales o nachos o pan.

                                                                                                                                Diana León, experta en nutrición culinaria / @cocinableysaludable

                                                                                                                                Una propuesta para saborear tus toppings favoritos.
                                                                                                                                Foto: Diana León
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                El dip tiene raíces en la antigua Grecia, alrededor del siglo V a.C., cuando se servían cremas de garbanzo y queso con hierbas. A lo largo de los siglos, se ha adaptado a muchas culturas, convirtiéndose en una opción popular en reuniones y fiestas desde el siglo XX en Estados Unidos, cuando las salsas para mojar empezaron a acompañar los aperitivos de manera regular.

                                                                                                                                En esta receta, las arvejas, ricas en fibra y proteínas vegetales, se combinan con la suavidad del marañón, creando un dip cremoso y nutritivo. Las arvejas aportan fibra y un ligero dulzor, mientras que los marañones añaden un toque cremoso y grasa saludable. Esta receta es perfecta para quienes buscan incluir vegetales en su día a día de una manera creativa y diferente.

                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                El perejil dará el toque de frescura a esta receta

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 16 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 15 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 4.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 2 tazas de arvejas cocinadas
                                                                                                                                • 1 taza de marañón crudo
                                                                                                                                • 2 cucharadas de perejil picado finamente (puedes usar menta como alternativa)
                                                                                                                                • 2 cucharadas de aceite de oliva
                                                                                                                                • ½ taza de leche de avena
                                                                                                                                • Jugo de ½ limón
                                                                                                                                • Sal y pimienta al gusto
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Pon el marañón crudo en un recipiente hondo y cúbrelo con agua caliente. Déjalos remojar durante unos 15-20 minutos para suavizarlos.

                                                                                                                                Una vez que los marañones estén suaves, escúrrelos y ponlos en una licuadora o procesador de alimentos. Añade las arvejas cocinadas, el perejil (o menta), el jugo de limón, y el aceite de oliva.

                                                                                                                                Vierte la leche de avena poco a poco, mientras mezclas todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si prefieres un dip más líquido, puedes añadir un poco más de leche.

                                                                                                                                Añade sal y pimienta al gusto. Mezcla un poco más para integrar bien los sabores.

                                                                                                                                Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                Una propuesta para saborear tus toppings favoritos.
                                                                                                                                Foto: Diana León
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                El dip tiene raíces en la antigua Grecia, alrededor del siglo V a.C., cuando se servían cremas de garbanzo y queso con hierbas. A lo largo de los siglos, se ha adaptado a muchas culturas, convirtiéndose en una opción popular en reuniones y fiestas desde el siglo XX en Estados Unidos, cuando las salsas para mojar empezaron a acompañar los aperitivos de manera regular.

                                                                                                                                En esta receta, las arvejas, ricas en fibra y proteínas vegetales, se combinan con la suavidad del marañón, creando un dip cremoso y nutritivo. Las arvejas aportan fibra y un ligero dulzor, mientras que los marañones añaden un toque cremoso y grasa saludable. Esta receta es perfecta para quienes buscan incluir vegetales en su día a día de una manera creativa y diferente.

                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                El perejil dará el toque de frescura a esta receta

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 16 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 15 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 4.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 2 tazas de arvejas cocinadas
                                                                                                                                • 1 taza de marañón crudo
                                                                                                                                • 2 cucharadas de perejil picado finamente (puedes usar menta como alternativa)
                                                                                                                                • 2 cucharadas de aceite de oliva
                                                                                                                                • ½ taza de leche de avena
                                                                                                                                • Jugo de ½ limón
                                                                                                                                • Sal y pimienta al gusto
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Pon el marañón crudo en un recipiente hondo y cúbrelo con agua caliente. Déjalos remojar durante unos 15-20 minutos para suavizarlos.

                                                                                                                                Una vez que los marañones estén suaves, escúrrelos y ponlos en una licuadora o procesador de alimentos. Añade las arvejas cocinadas, el perejil (o menta), el jugo de limón, y el aceite de oliva.

                                                                                                                                Vierte la leche de avena poco a poco, mientras mezclas todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si prefieres un dip más líquido, puedes añadir un poco más de leche.

                                                                                                                                Añade sal y pimienta al gusto. Mezcla un poco más para integrar bien los sabores.

                                                                                                                                Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                Por Diana León, experta en nutrición culinaria / @cocinableysaludable

                                                                                                                                Temas recomendados:

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