Esta es la receta para preparar un volcán de chocolate
Esta propuesta la puedes hacer en cinco minutos en horno microondas.
Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagomez
Un poco de la historia de este plato
El volcán de chocolate, también conocido como “Coulant” es un postre que fue creado en 1981 por el chef francés Michel Bras. Se caracteriza por ser un bizcocho que lleva en su interior una salsa de chocolate y que al momento de consumirse se distribuye por todo el plato. Casi siempre se congela antes de ser horneado para conseguir el efecto antes mencionado. Hoy en nuestra sección de Gastronomía y Recetas te enseñamos a prepararlo. ¡Toma nota!
Gastronomía: Francesa .
Ideal para preparar en horno microondas
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de cocoa
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de leche
- 1 huevo
- Trocitos de chocolate
Preparación
Derrite dos cucharadas de mantequilla donde vayas a preparar el volcán, puede ser en un pocillo. Reserva.
En otro recipiente mezcla 1 cucharada de cocoa, 2 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de harina, 4 cucharadas de leche y la mantequilla derretida. Riega la mantequilla sobrante por los lados del recipiente y añade un poquito de harina.
Mezcla muy bien y agrega un huevo a la mezcla.
Lleva la mezcla a un pocillo e introdúcela en el microondas por 30 segundos. Retira con mucho cuidado de quemarte.
Añade trocitos de chocolate y lleva de nuevo al horno por un minuto y medio.
Sirve, voltea y agrega polvo para hornear para disfrutar.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia de este plato
El volcán de chocolate, también conocido como “Coulant” es un postre que fue creado en 1981 por el chef francés Michel Bras. Se caracteriza por ser un bizcocho que lleva en su interior una salsa de chocolate y que al momento de consumirse se distribuye por todo el plato. Casi siempre se congela antes de ser horneado para conseguir el efecto antes mencionado. Hoy en nuestra sección de Gastronomía y Recetas te enseñamos a prepararlo. ¡Toma nota!
Gastronomía: Francesa .
Ideal para preparar en horno microondas
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de cocoa
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de leche
- 1 huevo
- Trocitos de chocolate
Preparación
Derrite dos cucharadas de mantequilla donde vayas a preparar el volcán, puede ser en un pocillo. Reserva.
En otro recipiente mezcla 1 cucharada de cocoa, 2 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de harina, 4 cucharadas de leche y la mantequilla derretida. Riega la mantequilla sobrante por los lados del recipiente y añade un poquito de harina.
Mezcla muy bien y agrega un huevo a la mezcla.
Lleva la mezcla a un pocillo e introdúcela en el microondas por 30 segundos. Retira con mucho cuidado de quemarte.
Añade trocitos de chocolate y lleva de nuevo al horno por un minuto y medio.
Sirve, voltea y agrega polvo para hornear para disfrutar.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧