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Esta es la receta para preparar una sangría de frutos amarillos

Antes de servir esta refrescante bebida agrega la soda y mezcla suavemente. Añade mucho hielo.

Silvia Márquez / @elsabordelossentidos
02 de abril de 2024 - 05:00 p. m.
Ideal para un encuentro con amigos o con familiares. ¡Salud!
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Foto: Cortesía Silvia Márquez
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Un poco de la historia de esta bebida

La sangría es una bebida tradicional de España y Portugal. Hace parte de las recetas que se preparan con bebidas alcohólicas, en este caso el vino, y aunque existen muchas variaciones de ella en el mundo de la gastronomía, su preparación original está compuesta por trozos de fruta, licor y azúcar. Aunque muchos piensen que la sangría es un cóctel, todavía no está catalogada como tal así sus características indiquen que hace parte de este grupo gastronómico.

Gastronomía: Latinoamericana .

Resalta sabores con almíbar de durazno

  • Tiempo de preparación: 30 minutos.
  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Porciones: 4.

Ingredientes

  • 1 botella de vino blanco
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/4 taza de almíbar de durazno
  • 1/2 taza de maracuyá
  • 1/2 taza de uchuvas
  • 1/2 taza de piña en cubos
  • 1/2 taza de duraznos en cubos
  • 1/2 taza de soda de maracuyá

Preparación

En una jarra grande, mezcla el vino blanco, el jugo de naranja, el almíbar hasta que integrar.

Agrega maracuyá, uchuvas, piña y duraznos a la jarra y mezcla bien.

Refrigera la sangría durante una hora para que los sabores se mezclen.

Antes de servirla, agrega la soda y mezcla suavemente.

Sirve la sangría en vasos con hielo y decora con trozos de fruta fresca si lo deseas. Disfruta.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Silvia Márquez / @elsabordelossentidos

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