Esta es la receta para preparar una sopa de pollo con conchitas
Solo necesitarás 35 minutos para llevar esta receta llena de amor al paladar de los que más quieres.
María Dulcey, cocinera aficionada /@cocinoporgusto
Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana .
Ideal para una cena ligera
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 200 gramos de filete de pechuga
- 1/2 cebolla cabezona finamente picada
- 1/2 cucharadita de pasta de ajo o 1 diente de ajo finamente picado
- 1 taza de mix de verduras ( zanahoria, arveja, maíz, habichuela)
- 1 taza de conchitas (o la pasta corta que prefieras)
Preparación
Lleva a una olla con un chorrito de aceite, la cebolla y el ajo. Una vez la cebolla esté transparente, agrega sal y paprika al gusto.
Incorpora los filetes de pechuga y dora muy bien junto a la cebolla y el ajo.
Una vez la pechuga se haya sellado, agrega tres tazas de agua o la cantidad necesaria para cubrir muy bien el pollo.
Agrega el mix de verduras, tapa y deja que se cocine todo muy bien por 20 minutos aproximadamente.
Cuando pase este tiempo, retira la pechuga y desmenuza.
Incorpora la pasta y la pechuga. Cocina hasta que la pasta tenga la consistencia deseada. Emplata, agrega cilantro y ahora sí a disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana .
Ideal para una cena ligera
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 200 gramos de filete de pechuga
- 1/2 cebolla cabezona finamente picada
- 1/2 cucharadita de pasta de ajo o 1 diente de ajo finamente picado
- 1 taza de mix de verduras ( zanahoria, arveja, maíz, habichuela)
- 1 taza de conchitas (o la pasta corta que prefieras)
Preparación
Lleva a una olla con un chorrito de aceite, la cebolla y el ajo. Una vez la cebolla esté transparente, agrega sal y paprika al gusto.
Incorpora los filetes de pechuga y dora muy bien junto a la cebolla y el ajo.
Una vez la pechuga se haya sellado, agrega tres tazas de agua o la cantidad necesaria para cubrir muy bien el pollo.
Agrega el mix de verduras, tapa y deja que se cocine todo muy bien por 20 minutos aproximadamente.
Cuando pase este tiempo, retira la pechuga y desmenuza.
Incorpora la pasta y la pechuga. Cocina hasta que la pasta tenga la consistencia deseada. Emplata, agrega cilantro y ahora sí a disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧