Un poco de historia sobre el chocolate
En Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas. Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao. Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes. Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.
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Gastronomía: Americana .
El yogur griego, siempre el cómplice de sabor
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 1 taza de fresas picadas
- 4 cucharadas de yogur griego
- Miel de agave (opcional)
- 1/2 taza de chocolate semiamargo
- 2 cucharaditas de aceite de coco
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Preparación
Mezcla las fresas con el yogur, la miel. Haz la forma que más te guste luego de mezclar.
Lleva los bites a una bandeja con papel encerado. Congela por 25 minutos.
En el horno microondas a baño María derrite el chocolate con el aceite de coco.
Sumerge los bites de yogur y fresa para cubrirlos bien con el chocolate. Quita el exceso y ponlos sobre una bandeja con papel encerado. Congela 15 minutos más y estarán listos para disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
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