Estos son los ingredientes para llevar a la mesa una ‘jar salad’
Sirve esta ensalada con tus proteínas favoritas, seguro que sorprenderás a tu paladar.
María Dulcey, cocinera aficionada /@cocinoporgusto
Un poco de la historia de este plato
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Saludable .
Usa vinagre balsámico en esta propuesta
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 6 tomates cherry cortados por la mitad
- 1/2 pepino cohombro pequeño cortado en cubitos
- Zumo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de cebolla morada finamente picada
- Lechuga crespa en julianas
- 20 gramos de queso tipo mozzarella en cubos
- 20 gramos de maíz dulce
- 1 cucharada de semillas de girasol
- 120 gramos de filete de pechuga
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico ( o reducción de vinagre)
Preparación
Dora la pechuga en una sartén caliente y córtala en cubitos.
En un recipiente agrega como base el aderezo. Para esto mezcla el aceite, vinagre, limón y sal.
Agrega los vegetales de la siguiente manera, empieza con el pepino, sobre este el tomate y finaliza con la cebolla.
Agrega el maíz, el queso y las semillas. Sirve el pollo y por último la lechuga, esto ayudará a que no se marchite.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia de este plato
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Saludable .
Usa vinagre balsámico en esta propuesta
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 6 tomates cherry cortados por la mitad
- 1/2 pepino cohombro pequeño cortado en cubitos
- Zumo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de cebolla morada finamente picada
- Lechuga crespa en julianas
- 20 gramos de queso tipo mozzarella en cubos
- 20 gramos de maíz dulce
- 1 cucharada de semillas de girasol
- 120 gramos de filete de pechuga
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico ( o reducción de vinagre)
Preparación
Dora la pechuga en una sartén caliente y córtala en cubitos.
En un recipiente agrega como base el aderezo. Para esto mezcla el aceite, vinagre, limón y sal.
Agrega los vegetales de la siguiente manera, empieza con el pepino, sobre este el tomate y finaliza con la cebolla.
Agrega el maíz, el queso y las semillas. Sirve el pollo y por último la lechuga, esto ayudará a que no se marchite.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧