Festival Burgerville 2025: fechas y restaurantes que participarán en el evento

Por primera vez el evento gastronómico aterrizará en Medellín.

Foto: Cortesía Burgerville

La conexión entre comensales, foodies y restaurantes comprometidos con ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales ha dado mayor relevancia a la historia de las hamburguesas. Esto se ha visto reflejado en iniciativas como el festival de sabor Burgerville, un evento que rinde homenaje a este icónico plato y que ya se prepara para su nueva edición, con innovaciones y un destino renovado.

El próximo 7, 8 y 9 de marzo, 12 de los 35 restaurantes más destacados de Bogotá participarán por primera vez en el festival gastronómico en el Parque Museo El Chicó. Pero este año, el evento trae una novedad para los fanáticos de la comida casual: el festival se expandirá a otras ciudades, siendo Medellín su primer destino. Allí, las planchas se encenderán del 22 al 24 de marzo en el Aeroparque Juan Pablo II, con el objetivo de posicionar a Colombia como un destino gastronómico de referencia.

“Por primera vez, Burgerville llevará su esencia a Medellín, como parte de una gira que busca conectar a los amantes de las hamburguesas de ambas ciudades. La expansión a Medellín es un paso gigante para el festival que nace de la sinergia entre The Gula Group y Breakfast Live. Queremos que esta edición sea un puente entre ambas ciudades, con participación de chefs y restaurantes de Bogotá y Medellín, con platos únicos que solo se podrán disfrutar durante la gira”, explicó Laura Sánchez, cofundadora de The Gula Group.

Uno de los invitados especiales en Medellín será Sambombi, reconocido por The 50 Best como uno de los restaurantes favoritos para descubrir nuevas experiencias gastronómicas en Colombia, y creado por el chef Jhon Zárate. El destacado chef también estará presente en el festival de Bogotá con su restaurante Sexto, fomentando la interacción entre los públicos de ambas ciudades donde se celebrará Burgerville.

¿Qué restaurantes participarán?

Cada uno de los 35 restaurantes participantes tiene el reto de crear en exclusiva una hamburguesa y un acompañamiento para Burgerville. Sin duda el mundo ideal para los amantes de las hamburguesas, quienes en esta versión. Aquí el listado de las propuestas que conquistarán paladares:

Aliento de Dragón

Bro Burgers

Chamán

Chichería Demente

Gamberro

Le Roi

Rogelio

Sexto

Storia D’Amore

Terraza

Triuu Raclette

Verano

Agadon

Bícono

Burger Fries

Cabrera

Chef Burger

El Libanés

El Pantera

Fiero

Gauchos

Godo

Gordo

Home

Juan Burgers

KO

Longo´s

Los Valientes

Min Burger

Sir Frank

Soul Burgers

Ugly American

Universal de Hamburguesas

Leo Katz

Un evento que pone en la vitrina a la gastronomía nacional

Burgerville se ha consolidado como un festival temático que viaja a través del tiempo, inspirándose en las décadas de los 50, 70 y 90. Este año, dejará atrás el pasado y se adentrará en un mundo retrofuturista, marcando el inicio de una nueva era. Las activaciones de marca serán aún más sorprendentes, memorables e inmersivas, al igual que el ambiente y los artistas en tarima. Una combinación especial que invita a los visitantes a disfrutar de los diversos espacios del festival.

“Burgerville se ha posicionado como uno de los festivales gastronómicos más importantes del país gracias a su capacidad para reunir a chefs y restaurantes de renombre que durante estos días de festival presentan sus mejores creaciones de hamburguesas. Es una plataforma para que los chefs experimenten con nuevas propuestas y las pongan a prueba durante el evento”, afirma Alejandro Escallón, cofundador de The Gula Group.

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧