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Más de 200 restaurantes en el país ofrecerán sus mejores platos por precios que no sobrepasarán los $18.000, haciéndole oda a la carne de pollo. La nueva edición del evento, que arranca este viernes, evaluará la creatividad, innovación y sabores de las propuestas que expondrán ingredientes de región que se fusionarán con la autenticidad de los cocineros que tienen la tarea de conquistar el paladar de los comensales.
Bogotá, Medellín, Pereira, Cali, Barranquilla y Bucaramanga, serán las ciudades que concursarán por la estrella “Pollo de Oro”, un reconocimiento que no solo busca premiar a los mejores, sino que además celebra la diversidad culinaria del pollo, incentivando a la comunidad a apoyar al sector gastronómico de cada región.
Amapla, Papalong, La chispa Roja, Umami, La Ruta Hamburguesería, Pancho y Josefina, AlRock, Locoyote, Burgos, Camachos, Señor Patata y Sayonara, entre otros exponentes, serán los encargados de invitar a la fiesta de sabor donde el paladar tendrá la última palabra.
Conozca a todos los participantes aquí
Esta iniciativa pretende apoyar a las industrias avícolas y restauranteras, pues según cifras de Acodres, las ventas han disminuido en un 21 % en comparación con 2023″, contó Fenavi (Federación Nacional de Avicultores de Colombia), a propósito del evento.
Este año se espera que el festival supere la participación de las más de 230 mil personas que recibió en 2023 y que se obtengan ganancias que superen los 14 mil millones de pesos. Además, los comensales serán los encargados de elegir la mejor hamburguesa con pollo votando por su favorita a través de la página web oficial del festival. ¡Active paladares, disfrute en familia, con amigos y súmese a este festín!
Las seis recetas con pollo que tienes que preparar en casa
Para principiantes y maestros de la cocina, estas son algunas preparaciones que debes incluir en tu menú. Ver el recetario aquí
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧