En su propuesta gastronómica se resalta la biodiversidad colombiana con ingredientes autóctonos como el chontaduro y el plátano maduro.
Foto: Fundación Gastronomía Social
Desde pequeño, Harry Sasson tuvo una conexión especial con la mesa, ese espacio donde la vida se celebra. Nació en un hogar judío en 1969, y desde los cinco años ya comprendía que los momentos más importantes se vivían alrededor de la comida.
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