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Este helado se hace a base de nata o crema para batir, leche condensada, esencia de vainilla y polvo de cacao. Es un postre que no demora en prepararse si tienes algún invitado en especial por estos días.
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El chocolate como derivado del cacao, casi siempre se ha posicionado como el regalo favorito de los colombianos al momento de celebrar fechas especiales. Este delicioso bombón se encuentra en barras, o en colombinas. Este caramelo puede elegirse en diferentes formas según la ocasión.
Según algunos estudios, el chocolate contiene epicatequina, un polifenol que promueve la circulación sanguínea, incrementa la elasticidad de las paredes arteriales, reduce la presión arterial, eleva el colesterol bueno y mejora la resistencia a la insulina.
Así mismo, sirve de estimulante porque el cacao tiene teobromina, un alcaloide que tiene un efecto suave pero satisfactorio para el ser humano, por sus propiedades diuréticas, vasodilatadoras y de relajación muscular.
Lo mejor de este alimento es que se encuentra en todas las presentaciones y en cualquier tienda o supermercado y es el regalo ideal para estas festividades.
Sin duda alguna, la textura del chocolate y su sabor no se compara con ningún otro alimento. Si prefieres no improvisar, estas son las mejores opciones para combinar tu chocolate: fresa, uva, kiwi, manzana y banano.
Mery García creadora de la plataforma ‘Cocina para todos’ a través de su canal de YouTube nos enseña a hacer un delicioso helado de chocolate muy casero para compartir en casa.
¿Quieres saber cómo se prepara?
Aquí te contamos
Ingredientes para preparar helado de chocolate casero
Gastronomía: Americana.
Aprende a preparar un helado de chocolate casero en casa
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 300 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- ½ taza de leche condensada
- 200 ml de nata para montar
- 2 cucharadas en cacao en polvo
- ½ cucharada de esencia de vainilla
Preparación: helado de chocolate casero
- Coloca la leche condensada en un recipiente más grande, añade el cacao en polvo, la esencia de vainilla y mezcla hasta quede todo homogéneo.
- Con la batidora mezcla los 200 ml de nata para montar, importante que tanto la nata y la batidora estén totalmente frías.
- Luego, agrega la mezcla de la leche condensada y cacao en polvo en el recipiente y mezcla con una lengua pastelera.
- Una vez lista la mezcla se vierte en un molde y se cubre con un papel film, un especie de papel transparente y fino.
- Se deja en el congelador como mínimo 6 horas o 24 horas.
- Retíralo de la nevera, ponlo a temperatura ambiente durante algunos minutos.
- Sirve en tu recipiente favorito, te recomendamos agregar la salsa y tu galleta de preferencia.
El chocolate a veces se considera un alimento prohibido por su aporte calórico y alto contenido en azúcar. Por ello, los especialistas recomiendan una ingesta moderada dentro de una dieta equilibrada durante la alimentación, se debe elegir un chocolate con una mayor cantidad de cacao en su composición y, además, que sea un cacao de calidad.
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Algunas investigaciones sugieren que el consumo de chocolate negro contribuye a estimular el flujo de la sangre al cerebro y hacia el corazón, lo que podría ayudar a mejorar sus funciones cognitivas.
Antes de realizar cualquier consumo de chocolate, es importante consultar a tu médico.
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