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También suele ser una de las opciones para hacer que tus hijos amen los vegetales. Su preparación es rápida y el resultado siempre te quedará estupendo para un fin de semana al que puedas sorprenderte.
Puedes añadir los vegetales que más te gusten. El truco para que este desayuno quede perfecto es que los vegetales queden con una sabrosura y textura incomparable y crujiente. Los huevos los debes depositar luego de saltear los vegetales. Los huevos pueden ser revueltos o fritos, tú decides cuál es la mejor opción para ti o tu familia.
Puedes leer: Truco para que los huevos revueltos queden más esponjosos y suaves
¿Qué vegetales se pueden comer en el desayuno?
Para este delicioso desayuno puedes prepararlo con estos ingredientes como: perejil, apio, cebolla, champiñones entre otros vegetales de tu preferencia.
Este es un platillo ligero e ideal para un desayuno o merienda que puedes acompañar con una guarnición, no olvides seguir el paso a paso de esta deliciosa receta para sorprender tu mañanas o noches de tus hijos.
La chef Paola Quintanilla Ramírez egresada de la Escuela Mariano Moreno en Bogotá, nos comparte el paso a paso para preparar un huevos con vegetales.
Puedes leer: Freidora de aire: ¿cómo hacer huevos fritos?
Cómo preparar unos deliciosos huevos con vegetales
Ingredientes para los huevos con vegetales
Gastronomía: Americana.
Prepara estos deliciosos huevos vegetales para el desayuno o la cena
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 8 huevos
- 1 pimentón mediano
- 125 grs de champiñones
- 1 cebolla cabezona roja pequeña
- 125 gramos de maíz tierno desgranado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de crema de leche ligth
Puedes leer: Huevos pochados: truco para preparar esta receta como un profesional
Cómo preparar unos huevos con vegetales
- Batir los 8 huevos en un bowl
- Luego cortar en julianas los vegetales: pimentón, champiñones, cebolla cabezona.
- Precalentar en una sartén el aceite de oliva y posteriormente añadir los vegetales y el maíz con los huevos batidos.
- Dejar que el huevo se incorpore y agrega sal y pimienta al gusto. Cocina entre 6 a 10 minutos
- Y cuando esté a media cocción agregar la crema de leche light para que tome cremosidad.
- Puedes servirlos encima de una tostada grande de pan artesanal y a disfrutar tu receta.
